Spinach Biryaniरेसिपी : यह पालक मधुमेह रोगियों के लिए बहुत अच्छा होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद करता है। आप इस तरह की पालक से बिरयानी बनाना सीख सकते हैं...
आवश्यक चीजें
बासमती चावल - 1/2 किलो
पालक का बड़ा बंडल - 1
बड़ा प्याज - 4
अदरक लहसुन का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
हरी मिर्च - 5
गाजर - 2
बीन्स - 10
100 ग्राम हरी मटर
थोड़ा सा पुदीना पत्ता
थोडा सा धनिया पत्ती
बड़ा बार - 1
दालचीनी - 6
इलायची - 2
पीरिंजी पत्ता - 2
்த்ணீர் - 4
आवश्यकता अनुसार नमक
थोड़ा सा नींबू का रस
तेल -5 चम्मच
व्यंजन विधि
1. सबसे पहले प्याज और बीन्स को समान रूप से काट लें। गाजर को गोल काट लें। पालक और हरी मिर्च डालें, पीसें और 4 कप लें।
2. कुकर में तेल डालकर छिलका, नींबू, इलायची, बैगन का पत्ता और प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
3. फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर 2 मिनट तक भूनें। गाजर, बीन्स, मटर, पुदीना और हरा धनिया डालकर 5 मिनट तक भूनें।
4. सूखने के बाद पालक, पानी, नमक और नीबू का रस डालकर उबाल आने दें, फिर चावल डाल कर 3 सीटी आने तक पकने दें.
नोट: पालक पसंद करने वालों के लिए आप बिना पालक को पीसे यह बिरयानी बना सकते हैं