Vegetable Pasta : पास्ता किसे पसंद नहीं है? यह हर किसी का पसंदीदा फास्ट फूड है. इसे बड़ों से लेकर बूढ़ों तक हर कोई खाना पसंद करता है. अगर आप भी इस नए साल पर अपने दोस्तों और परिवार को सरप्राइज देना चाहते हैं तो स्पेशल सब्जियों के साथ मसालेदार पास्ता परोसें. मेरा विश्वास करो, वे अपनी उंगलियां चाटते रहेंगे। आइए आपको बताते हैं नए फ्लेवर और ट्विस्ट वाली ये खास पास्ता रेसिपी...
पास्ता बनाने के लिए सामग्री
- पास्ता - 1 कप
- प्याज (बारीक कटा हुआ)- 2
- शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)- 1
-टमाटर - 2
- गरम मसाला - 1 बड़ा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच
- चाट मसाला - 1 बड़ा चम्मच
- सरसों - 1/4 छोटा चम्मच
- टमाटर सॉस - 2 बड़े चम्मच
- हरा धनियां - 2 टेबल स्पून
-पास्ता मसाला पैकेट- 1
- नमक स्वाद अनुसार
- तेल ज़रूरत अनुसार
पास्ता कैसे बनाये
1. सबसे पहले मध्यम आंच पर एक बर्तन में पानी, नमक और 2 बड़े चम्मच तेल डालकर पास्ता को उबाल लें.
2. इसी बीच दूसरी तरफ मीडियम आंच पर एक पैन में तेल डालकर गर्म होने रखें.
3. इसमें राई डालें और इसे दबा दें.
4. अब इसमें प्याज और शिमला मिर्च डालकर हल्का सा भून लें.
5. फिर इसमें टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं.
6. पास्ता मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें.
7. जब मसाला तेल छोड़ने लगे तो इसमें टमाटर सॉस डालकर 2 मिनट तक पकाएं.
8. पास्ता को पानी से अलग कर मसाले में डालिये, मिलाइये और 2 मिनिट तक पकाइये.
9. तय समय के बाद गैस बंद कर दें और पास्ता को बाहर निकाल लें.
10. पास्ता तैयार है. - इसमें हरा धनिया और चाट मसाला डालकर सर्व करें