Life Style लाइफ स्टाइल : 1/2 चम्मच धनिया के बीज
1/4 चम्मच जीरा
2 चम्मच जैतून का तेल
1 बड़ा पका हुआ आम, छिला हुआ और क्यूब्स में कटा हुआ
3 सलाद प्याज, छांटे हुए और बारीक कटे हुए
लगभग 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
2 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा धनिया, साथ ही परोसने के लिए अतिरिक्त एक छोटा, सूखा फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें धनिया और जीरा डालें और कुछ मिनट के लिए भूनें, पैन को अक्सर हिलाते रहें, जब तक कि वे सुगंधित न होने लगें। गर्मी से निकालें और बीजों को मूसल और मोर्टार का उपयोग करके पाउडर में पीस लें। तेल और एक चुटकी नमक डालकर हिलाएँ।
आम के टुकड़ों को सलाद प्याज के साथ एक सर्विंग बाउल में डालें। मसालेदार तेल के साथ नींबू का रस डालें, फिर धीरे से कटा हुआ धनिया के साथ मिलाएँ। चखें और यदि आप चाहें तो थोड़ा और नींबू का रस डालें, फिर अतिरिक्त कटा हुआ धनिया छिड़कें।