यह मसालेदार चिकन करी रेसिपी मांसाहारी भोजन के हर शौकीन को जरूर आजमानी चाहिए। चिकन, नींबू का रस, टमाटर, प्याज की प्यूरी और मसालों के मिश्रण से बनी यह भारतीय चिकन करी रेसिपी स्वाद से भरपूर है। स्वादिष्ट होने के साथ-साथ यह चिकन करी प्रोटीन से भरपूर होने के कारण सेहतमंद भी है। यह चिकन रेसिपी रसोई में मौजूद साधारण सामग्री से बनाई जाती है और झटपट बनकर तैयार हो जाती है। इसलिए आप इस उत्तर-भारतीय चिकन रेसिपी को अपने दोस्तों और परिवार के लोगों को सालगिरह और पॉटलक जैसे खास मौकों पर परोस सकते हैं। आप इस स्वादिष्ट व्यंजन को बटर नान या पराठे और उबले हुए चावल के साथ परोस सकते हैं। यह सभी मांसाहारी प्रेमियों के लिए एक ज़रूर आजमाने वाली चिकन रेसिपी है! (सौजन्य: प्रतीक चावला)
1 किलोग्राम चिकन
1/2 कप टमाटर प्यूरी
1 बड़ा चम्मच लहसुन पेस्ट
1 दालचीनी स्टिक
1 तेज पत्ता
1 बड़ा चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी पाउडर
2 1/2 कप पानी
2 प्याज़
1 बड़ा चम्मच अदरक का पेस्ट
1 कप काजू
1 छोटा चम्मच जीरा
3 लाल मिर्च
1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
2 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल