सामग्री
आलू - 3 मध्यम आकर के उबले हुए
मक्के के दाने - 2 बड़े चम्मच
चीज़ क्यूब - 2
ओरीगेनो - 1/4 छोटा चम्मच
चिली फ्लेक्स - 1/2 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच
मैदा - 1 बड़ा चम्मच
कॉर्नफ्लोर - 1 बड़ा चम्मच
ब्रेड क्रंब्स - 3-4
नमक स्वाद अनुसार
बनाने का तरीका
- चीज़ कॉर्न बॉल्स तैयार करने के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर मसल लें।
- इसके बाद इसमें मक्के के दाने, ओरीगेनो, चिली फ्लेक्स, काली मिर्च पाउडर और नमक अच्छी तरह से मिलाएं।
- फिर चीज़ की एक क्यूब कीसकर इसमें मिलाएं।
- अब दूसरे चीज़ क्यूब को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- थोडा सा आलू का मिश्रण हथेली में लें। चीज का एक टुकड़ा बीच में रखें और मिश्रण को चारों तरफ से बंद करके गोल गेंद बना लें।
- अब एक बोल में मैदा और कॉर्नफ्लोर में थोडा-सा पानी मिलाकर घोल तैयार कर लें।
- आलू की बोल को अब इसमें डीप करें, फिर ब्रेड क्रंब्स में लपेटकर गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- लीजिए तैयार हैं चीज़ कॉर्न बॉल्स। हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसें।