Life Style लाइफ स्टाइल : एक प्रामाणिक थाई सलाद, सोम टैम एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो स्वाद कलियों के लिए एक परम आनंद है। ग्रीन पपीता सलाद के रूप में भी जाना जाता है, इस पारंपरिक थाई सलाद की सामग्री को पहले मूसल और मोर्टार में कुचल दिया जाता है और फिर पकवान में जोड़ा जाता है जो इसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाता है। यह एक आसानी से बनने वाली सलाद रेसिपी है जो आपको तरोताजा कर देगी और निश्चित रूप से आपके स्वाद को खुश करेगी। इस सलाद को तैयार करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री में कच्चा पपीता, चिड़िया की आँख मिर्च, लहसुन, टमाटर, नींबू का रस, डार्क सोया, मूंगफली और हरी बीन्स शामिल हैं। इस हेल्दी सलाद रेसिपी का आनंद हर उम्र के लोग ले सकते हैं। यह मीठे, खट्टे और मसालेदार स्वादों से भरपूर है और आपको थाई व्यंजनों से प्यार हो जाएगा। आप इसे किटी पार्टियों, बुफे और पॉटलक में परोस सकते हैं और अपने अद्भुत पाक कौशल के लिए अपने मेहमानों से प्रशंसा प्राप्त कर सकते हैं। तो, आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं? आगे बढ़ें और अभी इस सलाद को आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका मज़ा लें। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको कच्चा पपीता सलाद, थाई सलाद और एशियाई सलाद भी पसंद आ सकते हैं। 20 ग्राम हरा पपीता
50 ग्राम हरी बीन्स
3 लहसुन की कलियाँ
4 चेरी टमाटर
30 ग्राम गाजर
20 ग्राम भुनी हुई मूंगफली
2 लाल मिर्च
2 बड़ा चम्मच थाई सोया सॉस
3 बड़ा चम्मच नींबू का रस
2 बड़ा चम्मच पाम शुगर
चरण 1 पपीते को धोकर बारीक काट लें
इस हेल्दी सलाद रेसिपी की मुख्य सामग्री कच्चा या हरा पपीता है। तो सबसे पहले, आपको पपीते को अच्छी तरह से धोना होगा और फिर उसे छीलकर बारीक काट लेना होगा। इसके बाद, उसे बारीक काट लें और अलग रख दें। कुछ गाजर छीलें और उन्हें भी दूसरे कटोरे में बारीक काट लें।
चरण 2 मूसल और खरल का उपयोग करें
जैसा कि परिचय में बताया गया है, इस रेसिपी में मूसल और खरल का उपयोग किया जाता है, आपको इसे तैयार रखना होगा। पपीता बारीक कट जाने के बाद, अगला चरण सबसे पहले हरी बीन्स को पीसना है। इसके बाद, इसमें छिली हुई लहसुन की कलियाँ डालें और उन्हें भी कुचल दें! अब, उन्हें बाहर निकालें और भुनी हुई मूंगफली को कुचल दें। एक बार हो जाने के बाद, उन्हें भी बाहर निकाल लें। अंत में, लाल मिर्च को भी कुचल दें और उन्हें भी बाहर निकाल लें!
चरण 3 सोम टैम ड्रेसिंग तैयार करें ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, एक छोटा कटोरा लें और उसमें थाई सोया सॉस, नींबू का रस और पाम शुगर मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाएं और एक तरफ रख दें। चरण 4 सभी सामग्री को मिलाएं और ताजा परोसें अंत में, मूसल और मोर्टार में, कटा हुआ गाजर और फिर पपीता डालें। उन्हें 1-2 मिनट तक पीसें। फिर, सोम टैम ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर, कुचली हुई लाल मिर्च और कुचली हुई मूंगफली (आधी) डालें। अच्छी तरह से मिलाएँ और फिर आधे कटे हुए चेरी टमाटर डालें। अंत में, बची हुई मूंगफली, कुचली हुई लौंग और फिर पिसी हुई बीन्स डालें। अच्छी तरह से मिलाएँ और ताजा परोसें।