Life Style लाइफ स्टाइल : तिल हरी बीन सलाद एक आसान बनाने वाली सलाद रेसिपी है जिसे बस कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। यह न केवल एक स्वादिष्ट सलाद रेसिपी है बल्कि यह सेहतमंद भी है। बीन्स प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत हैं जो इस सलाद को अत्यधिक पौष्टिक बनाता है। यह स्वादिष्ट सलाद पेट भरने वाला भी है और इसे दोपहर या रात के खाने में खाया जा सकता है। आप इस सलाद रेसिपी को संडे ब्रंच के लिए भी बना सकते हैं। आज ही इस स्वादिष्ट सलाद को ट्राई करें जो सभी को पसंद आएगा। आनंद लें!
200 ग्राम हरी बीन्स
1/2 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल
आवश्यकतानुसार पानी
2 बड़े चम्मच तिल
1/4 बड़ा चम्मच नमक
चरण 1
बीन्स को धो लें और एक तरफ से सख्त डंठल हटा दें। दूसरी तरफ एक कट लगाएँ और लंबी बीन्स को दो बराबर भागों में बाँट लें।
चरण 2
बीन्स में आधी मात्रा में नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इससे भाप में पकने पर बीन्स का रंग बरकरार रहेगा।
चरण 3
मध्यम आंच पर पानी से भरा एक गहरा पैन रखें। पैन में एक और कटोरा रखें और उसमें नमकीन बीन्स डालें। पैन को ढक्कन से ढक दें और बीन्स को 4-6 मिनट तक भाप में पकाएँ, जब तक कि वे नरम न हो जाएँ। आँच बंद कर दें और बीन्स के कटोरे को एक तरफ रख दें।
चरण 4
मध्यम आँच पर एक और पैन रखें और उसमें तेल गरम करें। तिल भूनें, फिर उसमें उबले हुए बीन्स और नमक डालें। 1-2 मिनट तक भूनें। आँच बंद कर दें। तिल हरी बीन सलाद तैयार है।