राष्ट्रीय पोषण सप्ताह के अवसर पर, शारदा स्कूल ऑफ मेडिकल साइंस एंड रिसर्च ने स्वस्थ जीवन को बढ़ावा देने और हमारे जीवन में पोषण की महत्वपूर्ण भूमिका के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए एक सेमिनार का आयोजन किया। सेमिनार का विषय 'सभी के लिए किफायती स्वस्थ आहार' था जिसमें सैकड़ों छात्रों, शिक्षकों, कर्मचारियों और डॉक्टरों ने भाग लिया। कार्यक्रम का उद्घाटन डॉ. पूजा डुडेजा, प्रोफेसर, कर्नल मेडिकल (प्रोफेसर सर्विसेज), डीजीएमएस कार्यालय, रक्षा मंत्रालय के आईएचक्यू; डॉ. जया बेंजामिन, एसोसिएट प्रोफेसर, क्लिनिकल न्यूट्रिशन विभाग, लिवर और पित्त विज्ञान संस्थान, नई दिल्ली; डॉ. एके गडपायले, चिकित्सा अधीक्षक, शारदा अस्पताल; डॉ. निरूपमा गुप्ता, डीन, शारदा स्कूल ऑफ मेडिकल साइंस एंड रिसर्च; डॉ. पूजा रस्तोगी, एसोसिएट डीन, शारदा स्कूल ऑफ मेडिकल साइंस एंड रिसर्च; डॉ. शालिनी श्रीवास्तव, एचओडी, सामुदायिक चिकित्सा विभाग। डॉ. पूजा डुडेजा ने कहा, “अगर आप सही आहार लेंगे तो आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगी और आप कम बीमार पड़ेंगे। आज के समय में युवा फास्ट फूड ज्यादा पसंद करते हैं। जिससे आपके शरीर को पर्याप्त मात्रा में पोषण नहीं मिल पाता और कई तरह की बीमारियां होने का खतरा रहता है।” उन्होंने छात्रों को नियमित रूप से स्वस्थ आहार लेने और कम से कम 15 मिनट तक व्यायाम करने की सलाह दी। डॉ. एके गडपायले ने कहा कि निम्न वर्ग की आबादी में पोषण संबंधी कमियों की दर सबसे अधिक है। हमें उनके लिए स्वस्थ पोषण वहन करना संभव बनाने के लिए काम करना चाहिए। गर्भवती महिलाओं, बच्चों और कठिन श्रम में लगे लोगों को सबसे अधिक पोषण की आवश्यकता होती है। मेडिकल छात्रों को स्वस्थ आहार के बारे में जनता को शिक्षित करना चाहिए। यह निर्धारित करने के लिए कि आपको किस अनाज से समस्या है, अनाजों को मिलाया नहीं जाना चाहिए, बल्कि अलग-अलग खाया जाना चाहिए। डॉ. जया बेंजामिन ने कहा, “लोगों को धीरे-धीरे अपने आहार में ज्वार, बाजरा, रागी और मक्का जैसे अनाज शामिल करने की जरूरत है।