Salad Recipe: सर्दियों में अगर आपका कुछ हैवी खाने का मन न हो तो आप सलाद खाकर पोषक तत्व भी ले सकते हैं और पेट भी भर सकते हैं।
चिकन और केल सलाद
आवश्यक सामग्री-
2 कप केल या पालक
1 ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट
1/2 कप भुने हुए शकरकंद
1/4 कप अनार दाना
1 बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल
1 बड़ा चम्मच बाल्समिक सिरका
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
सलाद बनाने का तरीका-
इसके लिए सबसे पहले पालक या केल के पत्तों को साफ कर लें। एक पैन गर्म करके उसमें थोड़ा ऑलिव ऑयल डालें। इसमें पालक डालकर नमक डालें और फिर 2 मिनट सॉते करें।
पालक सॉते करके निकाल करें। इसी पैन चिकन डालकर ग्रिल करें और फिर उसमें पहले से भुना हुआ शकरकंद डालकर मिलाएं।
जब चिकन और शकरकंद ब्राउनिश होने लगे, तो आंच बंद कर दें।
एक प्लेट में पालक, चिकन, शकरकंद, बाल्समिक सिरका और काली मिर्च डालकर मिला लें।
ऊपर से अनारदान डालकर इस पौष्टिक चिकन सलाद का मजा लें।
आप चाहें तो इसके साथ मिक्स फ्रूट जूस या अपनी फेवरेट स्मूदी ले सकते हैं।