लाइफ स्टाइल : इस पवित्र महीने में सभी लोग रोजा रखते हैं। व्रत के दौरान फल खाए जाते हैं जिसमें साबूदाना का विशेष महत्व होता है। आपने साबूदाने की कई डिशेज का स्वाद चखा होगा. लेकिन क्या आपने साबूदाना डोनट्स आज़माए हैं? आज इस कड़ी में हम आपके लिए साबूदाना डोनट्स बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं।
आवश्यक सामग्री
- 1 कप साबूदाना
- 4 उबले आलू
- आधा कप मूंगफली (भुनी और दरदरी कुटी हुई)
- 1 चम्मच जीरा
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1 टुकड़ा अदरक (बारीक कटा हुआ))
- 2 टेबल स्पून हरा धनियां (बारीक कटा हुआ)
- डेढ़ चम्मच चीनी (वैकल्पिक)
- 2 बड़े चम्मच समा का आटा
- सेंधा नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
- साबूदाना को 7-8 घंटे के लिए भिगो दें.
- एक बाउल में तलने के लिए तेल को छोड़कर सारी सामग्री डालकर मिला लें.
- अगर मिश्रण चिपचिपा लगे तो इसमें समा का आटा मिला लें.
- चिकने हाथों में थोड़ा सा मिश्रण लेकर मीडियम साइज के वड़े बना लीजिए.
- इन वड़ों को उंगली से छेद करके धीमी आंच पर कुरकुरा होने तक तल लीजिए.
- फल हरी चटनी या दही के साथ गरमागरम परोसें.