RECIPE : बनाना ब्रेड पैन केक
सामग्री
2 कप मैदा, चम्मच से उठाकर समतल किया हुआ
1/2 कप बारीक कटा हुआ टोस्टेड पेकान, और परोसने के लिए और भी
3 बड़े चम्मच पैक्ड ब्राउन शुगर
1 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
1 1/2 छोटा चम्मच कोषेर नमक
1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
1 1/4 कप छाछ
1 कप मैश किया हुआ पका केला (लगभग 3 मध्यम आकार का), और परोसने के लिए स्लाइस
2 बड़े अंडे
1/4 कप बिना नमक वाला मक्खन, पिघला हुआ, और तवे के लिए और भी
विधि
1. एक कटोरे में मैदा, पेकान, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक और बेकिंग सोडा को एक साथ मिलाएँ। एक अलग कटोरे में छाछ, केला, अंडे और मक्खन को एक साथ फेंटें। मैदा मिश्रण को छाछ के मिश्रण में डालें और अच्छी तरह से मिलने तक मिलाएँ।
2. मध्यम आँच पर तवे या बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें; मक्खन। तवे पर प्रत्येक पैनकेक के लिए लगभग 1/4 कप घोल डालें। तब तक पकाएँ जब तक कि ऊपरी सतह बुलबुले से ढक न जाए और किनारे सूखे न दिखें, 2 से 3 मिनट। पलटें और तब तक पकाएँ जब तक कि वे फूल न जाएँ और पूरी तरह से पक न जाएँ, 2 से 3 मिनट। पैनकेक को बेकिंग शीट पर एक परत में रखें और 175°F ओवन में 30 मिनट तक गर्म रखें। बचे हुए घोल के साथ भी यही दोहराएँ।
3. मेपल सिरप, टोस्टेड पेकान और कटे हुए केले के साथ परोसें।