रेसिपी Recipe: Body कुकुंबर रोटी या खीरा रोटी एक बहुत प्रसिद्ध और लोकप्रिय पारंपरिक दक्षिण भारतीय रेसिपी है। चटनी या सांबर के साथ इस रोटी का आनंद लिया जा सकता है। चिरौटी रवा, नारियल और खीरा का उपयोग करके इस रेसिपी को तैयार किया जा सकता है।यह स्वादिष्ट राइस बेस्ड नरम रोटी बनाने में बहुत आसान है। इसको बनाने के लिए ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ती है। इसलिए हम आपके लिए लेकर आए हैं कुकुंबर रोटी बनाने की आसान विधि, जिसे आप नाश्ते के विकल्प के रूप में बना सकती हैं।
-एक कटोरी में कद्दूकस किया हुआ खीरा, नारियल, धनिया पत्ती, कटी हरी मिर्च और नमक डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
-अब मिश्रण में रवा डालें और अच्छी तरह से सभी Ingredients को मिला लें।
-एक तवा पर थोड़ा तेल डालें और मिश्रण से एक बॉल बना लें और तवे पर दबाकर रोटी का आकार दे दें।
-मध्यम आंच पर 3-4 मिनट तक रोटी को दोनों तरफ से पकाएं और फिर इसे अपनी पसंद की चटनी, सांबर के साथ गर्मागर्म सर्व करें!