Recipe: रोजाना बप्पा के लिए नए-नए पकवान बनते हैं। बप्पा को कुछ लोग एक दिन में ही विदा कर देते हैं और कुछ 3, 7 और 11 दिन में विदा करते हैं। 16 तारीख को वे लोग बप्पा को विदा करेंगे, जो 11 दिनों तक बप्पा की सेव करते हैं। ऐसे में आप उनके लिए विसर्जन में भी खास रेसिपीज बनाकर उन्हें खुश कर सकते हैं, ताकि भगवान गणेश संतुष्ट होकर जाएं और फिर जल्दी आएं।
चूरमा लड्डू रेसिपी Churma Laddu Recipe
सामग्री Ingredients:
2 कप गेहूं का आटा
1 कप घी
1 कप पाउडर गुड़ या चीनी
1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
2 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ नारियल
1 बड़ा चम्मच तिल
¼ कप बादाम और काजू
¼ कप गर्म दूध
लड्डू बनाने का तरीका Method of making laddu-
एक बड़े कटोरे में, आटा और ½ कप घी डालकर मिश्रण को ब्रेडक्रंब जैसा दिखने तक अच्छी तरह मिलाएं। इसमें थोड़ा पानी डालें और मिश्रण को सख्त आटे में गूंथ लें।
अब आटे को छोटी-छोटी बॉल्स में बांट लें या उन्हें लॉग्स का आकार दें। एक गहरे पैन में घी गरम करें। आटे की बॉल्स को मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।
तले हुए लड्डू को पेपर टॉवल पर निकाल लें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
जब तले हुए आटे के बॉल्स ठंडे हो जाएं, तो उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। इन्हें मिक्सर में पीसकर दरदरा चूरमा बना लें।
एक बड़े कटोरे में चूरमा को गुड़ या चीनी, इलायची पाउडर, कसा हुआ नारियल और कटे हुए सूखे मेवों के साथ मिलाएं।
चूरमा के मिश्रण में धीरे-धीरे गर्म दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएं। अपने हाथों पर घी लगाएं और मिश्रण को लड्डू का आकार दें।
इसे परोसने से पहले कुछ घंटों के लिए सेट होने दें। बप्पा के लिए यह लड्डू विसर्जन के दौरान बनाएं और उन्हें भोग लगाएं