रेसिपी: आप सूजी ढोकला सैंडविच ट्राई कर सकते हैं. इसे बनाना आसान है और कम तेल में बनने के कारण इसे हर कोई आसानी से खा सकता है. इसमें कम कैलोरी होती है. साथ ही इसे डायबिटीज के मरीजों को भी आसानी से खिलाया जा सकता है. तो आइए जानते हैं क्या है ढोकला सैंडविच बनाने की रेसिपी|
सामग्री
1 कप सूजी
1 कप दही
2 हरी मिर्च
1 चम्मच नींबू का रस
करी पत्ता
आधा चम्मच सरसों के बीज
एक चुटकी हींग
नमक स्वादानुसार
1 छोटा टमाटर
आधा कप पनीर
आधा कप बारीक कटी शिमला मिर्च और प्याज
-सबसे पहले ढोकला का बैटर तैयार कर लीजिए.
-इसे बनाने के लिए एक बाउल में सूजी, दही, हरी मिर्च, नमक, हल्दी पाउडर और नींबू का रस मिलाएं.
- बैटर को अच्छे से फेंट लें.
- पैन को तेल से चिकना कर लें और बैटर को पलट कर भाप में पकाएं.
-जब ढोकला भाप में पक जाए तो उस पर तड़का लगाएं.
-तड़का लगाने के लिए एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें राई डालें. साथ ही हरी मिर्च, करी पत्ता और हींग भी डाल दीजिये. - ढोकले पर तड़का लगाते समय नींबू का रस छिड़कें.
-अब सैंडविच की फिलिंग तैयार करें.
-फिलिंग बनाने के लिए सब्जियों को बारीक काट लें.
-तैयार तड़के वाले ढोकले को मनचाहे आकार में काट लें, बीच में सब्जी की फिलिंग भरें और ऊपर दूसरा ढोकला का टुकड़ा रखें. ढोकला सैंडविच तैयार है, जो न सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि सेहत से भी भरपूर है|