Recipe: बारिश के मौसम में चाय की चुस्की के साथ ब्रेड रोल मिल जाएं, तो मजा दुगना हो जाता हैं। ‘ब्रेड रोल’ (Bread Roll) एक ऐसी रेसिपी है, जो हर कोई बड़ी चाव के साथ खाता है। यदि आप इन दिनों बाजार जैसा क्रिस्पी ब्रेड रोल बनाने की रेसिपी ढूंढ रहे हैं, तो अब आपको ज्यादा परेशान होने की जरूरत नहीं है।आज हम आपकी समस्या का समाधान लेकर आए है। जी हां यह रेसिपी स्पेशल आपके लिए ही है। इस रेसिपी में बाजार जैसा Crispy Bread Roll बनाने का आसान तरीका बताया गया है। आइए जानें इसकी रेसिपी-
सामग्री
ब्रेड- 11
आलू- 6 (उबले और मैश्ड)
हरा धनिया- 2 बड़े चम्मच (बारीक कटा)
धनिया पाउडर- 1 छोटा चम्मच
अमचूर पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1/4 छोटा चम्मच
गरम मसाला- 1/4 छोटा चम्मच
नमक- स्वाद अनुसार
तेल- तलने के लिए
बनाने की विधि
'Bread Roll' बनाने के लिए सबसे पहले पैन में तेल गर्म करके आलू व सभी मसाले डालकर भून लें।
फिर सभी मिश्रण को हल्का ठंडा करके छोटे-छोटे बॉल्स बना लें। अब ब्रेड को किनारों से काटकर पानी में डुबोकर तुरंत निकाल लें।
इसे हथेली से दबाकर ब्रेड से एक्सट्रा पानी निकाल लें।
अब इसमें आलू की एक बॉल रखकर रोल बना लें।
इसी तरह बाकी के ब्रेड रोल बनाएं। अलग पैन में तेल गर्म करके ब्रेड रोल सुनहरा बुरा होने तक तल लें।
इसे प्लेट में रखकर नैपकिन से एक्सट्रा तेल निकाल लें।
अब टोमैटो सॉस या धनिया की चटनी से इसे सर्व करें।