रेसिपी: आज रेसिपी ऑफ द डे में हम आपके लिए चना दाल पुलाव की रेसिपी लेकर आए हैं, जिसे आप सिर्फ 15 मिनट में तैयार कर सकते हैं।
2- कप बासमती चावल
1 कप- चना दाल
4 बड़े चम्मच- घी
1 छोटा चम्मच- जीरा
1 टुकड़ा- दालचीनी
6- इलायची
8- लौंग
2- प्याज (कटा हुआ)
1- टमाटर
5- हरी मिर्च (कटी हुई)
1 छोटा टुकड़ा- अदरक
स्वादानुसार- नमक
विधि
Step 1 :
चना दाल पुलाव बनाने के लिए चावल और दाल को अच्छी तरह से धोकर 15 मिनट के लिए भिगोकर रख दें।
Step 2 :
अब कुकर में घी डालें और इसे गर्म कर लें। फिर इसमें जीरा, दालचीनी, इलायची और लौंग डाल दें।
Step 3 :
इसे कुछ देर के लिए पकने दें और फिर इसमें प्याज, अदरक और मिर्च डाल दें
Step 4 :
इसे आप सुनहरा होने तक भून लें और फिर इसमें दाल डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
Step 5 :
अब इसमें लगभग 1 से 2 कप पानी डालें और एक सिटी आने आने तक पकने दें।
Step 6 :
फिर आप इसमें चावल और 1.5 कप पानी डाल दें। इसे लगभग 2 सिटी आने तक पकने दें।
Step 7 :
अब गैस बंद करें और