रेसिपी: घर पर बनाएं कुरकुरे और खस्ता खजूर शकरपारा

रेसिपी: घर पर बनाएं कुरकुरे और खस्ता खजूर शकरपारा

सामग्री

मैदा 2 कप

चीनी पाउडर 1 कप

नारियल का आटा ¼ कप

घी ⅓ कप

सौंफ पाउडर 1 छोटा चम्मच

हरी इलायची पाउडर ½ छोटा चम्मच

बेकिंग सोडा ½ छोटा चम्मच

पानी और दूध ¼ कप

काजू कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच

पिस्ता कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच

तलने के लिए तेल

विधि

Step 1 :

एक परात में मैदा, पिसी हुई चीनी, सूखा नारियल, सौंफ पाउडर, हरी इलायची पाउडर, बेकिंग सोडा, कटे हुए काजू और कटे हुए पिस्ता डालकर मिक्स करें।

Step 2 :

इसमें घी डालकर अच्छी से मिलाएं और फिर दूध और पानी का मिश्रण डालकर आटा गूंथ लें।

Step 3 :

आटे को कुछ देर ढककर रखें और फिर मोटी लोइयां लेकर उन्हें रोल करें।

Step 4 :

अब चाकू से उन्हें टेढ़ा काटकर एक प्लेट में रखें और कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें।

Step 5 :

सभी टुकड़े डालकर उन्हें फ्राई करें और सुनहरा भूरा होने के बाद टिश्यू पेपर पर निकालें।

Step 6 :

इन्हें ठंडा करके स्टोर करें और मेहमानों को सर्व करें