Recipe:यह बहुत ही सॉफ्ट डिश है, जो मुंह में जाकर घुल जाती है। अगर आप इसे घर पर बनाना चाहते हैं, तो आपको इसे बनाने का सही तरीका पता होना चाहिए। इस लेख में चलिए हम आपको बताएं कि आप इस रेसिपी को कैसे तैयार कर सकते हैं।
सामग्री
फेनी- 100 ग्राम
दूध- 1/2 किलो
देशी घी-1 चम्मच
मेवा- आवश्यकतानुसार
इलायची पाउडर- 1 चम्मच
चीनी- 5 चम्मच
खोया- 1 कप
खोया- 1 कप
विधि
ईद पर फैनी बनानी है तो आप पहले से ही फैनी को तोड़कर रख लें।
इसके बाद एक पैन में दूध को डालें और हल्की आंच पर पकने के लिए छोड़ दें।
अब आप दूसरे पैन में घी डालें और और उसे गरम कर लें।
जब तेल अच्छे से गरम हो जाए तो आप उसमें इलायची का तड़का लगा लें।
अब आप फैनी को पैन में डाल दें, और हल्की आंच पर भूनते रहें।
इस बात का ध्यान रखें कि फैनी जले नहीं वरना उसका टेस्ट खराब हो जाएगा।
इसके बाद आप भुनी हुई फैनी को पकाते हुए उसमें दूध एड कर दें।
अब आप फैनी को तब तक पकाएं जब तक कि वो गाढ़ी न हो जाए।
इस दौरान आप गैस की आंच को बहुत कम कर दें, वरना फैनी में उबाल आ सकता है।
इसके बाद आप फैनी में चीनी एड कर दें, और उसे अच्छे से घुलने तक पका लें।
अब आप गैस बंद कर दें और काजू,बादाम पिस्ता से फैनी को गार्निश कर लें।