Recipe व्यंजन विधि: कई बार सुबह के नाश्ते के लिए पहले से तैयारी करना भूल जाते हैं। जिसकी वजह से मनचाहा ब्रेकफास्ट तैयार नहीं हो पाता। ऐसे में कुछ अलग और टेस्टी खाने का मन करता है तो फटाफट चावल के पैनकेक बनाकर रेडी कर सकते हैं। इसे पहले से तैयार करने या भिगोने की जरूरत नही है। बस थोड़ी सी देर में चावल के Pancake बनकर तैयार किए जा सकते हैं। इस खास रेसिपी को सोशल मीडिया पेज पर शेयर किया है।
चावल के पैनकेक बनाने की सामग्री
एक कप पोहा
एक कप चावल का आटा
करी पत्ता
राई के दाने
फ्रूट साल्ट
2 उबले आलू
गाजर
बींस
नमक स्वादानुसार
चावल के पैनकेक बनाने की रेसिपी
सबसे पहले एक कप पोहा लेकर मिक्सर में ग्राइंड कर बारीक पाउडर बना लें। साथ में एक कप चावल का आटा मिक्स करें और पानी डालकर ब्लेंड कर लें। अब इस मिक्सचर में उबले आलू मिलाकर गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें। अब गाजर को घिस लें और बींस को बारीक काट लें। साथ में प्याज को लच्छे में काटें। इन सबको मिक्सचर में डालें और नमक मिलाकर फेंट लें।
अब फ्राईंग पैन में तेल डालें और करी पत्ता और राई को चटकाएं। इस पेस्ट को पोहा और चावल के मिक्सचर में डालकर चला लें। सबसे आखिर में फ्रूट सॉल्ट डालें और मिक्स कर लें। पैन को गर्म करें और तेल डालें। जब तेल गर्म हो जाए तो मिक्सचर को समान मात्रा में फैलाकर ढंक दें। धीमी आंच पर पैनकेक को पकने दें। दोनों तरफ से सेंककर उतार लें। बस रेडी हैं गर्मागर्म चावल के पैनकेक। इसे हरी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।