Ragi Laddu Recipe: जॉइंट्स और पीठ के दर्द में रागी का लड्डू करता है दवा की तरह काम

लाइफ स्टाइल Life Style: रागी हमारे शरीर के लिए कितना खतरनाक है ये तो हम सब जानते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि रागी के लड्डू का सेवन करने से जॉइंट्स और पीठ के दर्द को दूर किया जा सकता है। उत्साहित, रागी में कैल्शियम और प्रोटीन की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। इसमें एमिनो एसिड, एंटी-ऑक्सीडेंट, विटामिन, खनिज और फाइबर भी काफी मात्रा में पाया जाता है। ऐसे में रागी के ये लड्डू स्वाद में स्वादिष्ट होने के साथ ही सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होते हैं। रागी के लड्डू को बनाना आसान है और इसे कम वक्त में ही तैयार किया जा सकता है। ऐसे में अगर आपके जोड़ों में दर्द है तो आप भी इस लड्डू का सेवन कर सकते हैं, आप अगर रागी के लड्डू बनाना चाहते हैं तो हमारी बताई गई सरल रेसिपी ज़रूर फॉलो करेंरागी लड्डू बनाने के लिए सामग्री

रागी का आटा – 1 कप, चीनी का बुरादा – आधा कप, घी – आधा कप, बादाम – 8-10, काजू – 8-10, नारियल का बुरादा

रागी लड्डू बनाने की विधि

पहला स्टेप: रागी का लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले काजू और बादाम के छोटे-छोटे टुकड़े काटें एक कटोरी में रखें और गरम तवे पर एक चम्मच घी के साथ भूनें। दूसरा चरण: गैस चालू करें और एक टुकड़ा घी मध्यम आँच पर गर्म करें। जब घी पिघल जाए तब उसमें रागी का आटा डालें और करछी से उसे अच्छी तरह से मिलाएँ। अब तक संहार होने तक जब तक कि आटे में से भीनी-भीनी खुशबू आना शुरू हो जाए तो रोस्ट किये हुए काजू, बादाम भी इस एट में मिला दें।इसे एक मिनट और भूनने के बाद गैस बंद कर दें। तीसरा चरण: अब आटा हल्का गर्म रहे तब उसे थाली में निकाल लें और उसमें स्वादानुसार चीनी का बुरादा अच्छी तरह से मिला लें। चौथा चरण: इसके बाद हाथों में थोड़ा-थोड़ा सा मिश्रण लेकर लड्डू बांधना शुरू करें। जैसे-जैसे लड्डू बांधते हैं, वैसे-वैसे अलग थाली में अलग रखें। सारे मिश्रण के लड्डू बांधने के बाद उन्हें थोड़ी देर के लिए अलग रखें, जिससे वे अच्छी तरह से बंध जाओ।

पांचव स्टेप: आप सबसे स्वादिष्ट तो इस लड्डू को नारियल के बुरे स्वाद से भी कोट कर सकते हैं। इससे इसका स्वाद भी बढ़ेगा। अब खाने के लिए रागी के लड्डू पूरी तरह से तैयार हो चुके हैं।