Life Style लाइफ स्टाइल : मूली पालक एक स्वादिष्ट रेसिपी है जो पालक और मूली जैसी दो खास सब्जियों के मिश्रण से बनाई जाती है। यह एक सरल और सेहतमंद व्यंजन है जो आपके शरीर के लगभग हर हिस्से को विटामिन और मिनरल की उच्च मात्रा के साथ लाभ पहुँचाता है। यह प्रामाणिक पालक रेसिपी ठंडी सर्दियों और किटी पार्टी, डिनर और लंच जैसे अवसरों के लिए आदर्श है। इसे मूली, पालक, हरी मिर्च, लहसुन, सूखी लाल मिर्च और धनिया पाउडर जैसी साधारण सामग्री का उपयोग करके तैयार किया जाता है। यह सरल व्यंजन आपके मेहमानों को संतुष्ट करने और उन्हें आपकी पाक कला के बारे में आश्चर्यचकित करने के लिए पर्याप्त है। यह मक्के की रोटी या फुल्के के साथ बहुत अच्छा लगेगा। तो, अगर आप स्वादिष्ट और सरल डिनर नाइट चाहते हैं तो ज़्यादा इंतज़ार न करें और इस रेसिपी को आज़माएँ! 10 टुकड़े पतले कटे हुए मूली
2 चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च
1 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच पिसी हुई सूखी लाल मिर्च
आवश्यकतानुसार नमक
150 ग्राम कटा हुआ पालक
5 लौंग लहसुन
1 चम्मच पिसी हुई हल्दी
2 चम्मच जीरा
1 चम्मच रिफाइंड तेल
चरण 1
इस रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले मूली को पतले टुकड़ों में काट लें और उन्हें अच्छी तरह से धो लें। धीमी आंच वाले कुकर में 1 चम्मच तेल डालें। कुकर में जीरा और हरी मिर्च डालें। इसमें कटी हुई मूली के टुकड़े मिलाएँ। सभी को हिलाएँ।
चरण 2
मिश्रण के 2-3 मिनट तक पकने के बाद, मिश्रण में कटे हुए पालक के पत्ते डालें। जाँचें कि पत्ते पर्याप्त नरम हैं या नहीं और फिर आवश्यकतानुसार नमक, मिर्च, हल्दी और धनिया पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 3
अंत में, कुकर का ढक्कन बंद करें और पकने तक प्रतीक्षा करें। 4 सीटी आने के बाद आंच बंद कर दें और करी को कुछ कटे हुए धनिया पत्तों के साथ गरमागरम परोसें!