लाइफ स्टाइल : ये प्यारे छोटे शाकाहारी लहसुन भरवां मशरूम तैयार करने में आसान और बहुत तेज़ हैं। गर्म, रसीले मशरूम कुरकुरे सुनहरे, नमकीन पैंको से भरे हुए हैं जिनमें कसा हुआ लहसुन का स्वाद है।
मशरूम सभी प्रकार के प्रयोजनों के लिए भराई के लिए बनाए गए थे - इस नुस्खा की तरह सभाओं में उपयोग करने के लिए काटने का आकार, और बड़े अंडे पकाने के लिए उपयोग करने के लिए आदर्श होते हैं!
सामग्री
10 औंस / 300 ग्राम बटन मशरूम
3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1/2 कप पैंको ब्रेडक्रम्ब्स
3 बड़ी लहसुन की कलियाँ, बारीक काट लें
1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ अजमोद
1/2 बड़ा चम्मच ताजी अजवायन की पत्तियाँ, कटी हुई (या 1/4 छोटा चम्मच सूखी अजवायन) (नोट्स देखें)
2 से 3 चुटकी नमक (आपके स्वाद के अनुसार)
काली मिर्च
तरीका
- ओवन को 180C/350F पर पहले से गरम कर लें।
- मशरूम के डंठल तोड़ दें, ध्यान रखें कि ढक्कन एक ही टुकड़े में रहें।
- ढक्कनों को बेकिंग डिश या ट्रे में ढेर कर दें। 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल छिड़कें और कोट करने के लिए टॉस करें। ट्रे पर मशरूम फैलाएं, कप ऊपर की ओर रखें।
- डंठलों को बारीक काट लीजिए.
- मध्यम आंच पर एक फ्राई पैन में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें.
- मशरूम के डंठल और लहसुन डालें और नरम होने तक 1 1/2 से 2 मिनट तक भूनें।
- पैंको ब्रेड क्रम्ब्स डालकर 1 से 2 मिनट तक भूनें जब तक कि यह हल्का सुनहरा रंग का न हो जाए.
- पैन को गर्मी से निकालें और उसमें नमक, काली मिर्च, अजमोद और अजवायन की पत्तियां डालें।
- प्रत्येक मशरूम कप में पैंको भरने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। छलकने की चिंता मत करो! जितना संभव हो सके प्रत्येक कप में भराई भर दें।
- बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल छिड़कें और लगभग 10 मिनट तक या मशरूम के नरम होने तक (लेकिन नरम नहीं) बेक करें। वे गीले हो जाएंगे और अपना आकार खो देंगे।
- गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।