लाइफ स्टाइल : थाई चिकन सलाद वॉन्टन कप पार्टी का भोजन है जो अच्छी तरह से चलता है और पहले से तैयार किया जा सकता है! वॉन्टन रैपर्स मेरी शॉर्टकट पार्टी फूड टिप हैं। वे कप में पकाने के लिए मफिन टिन में ढालने के लिए एकदम सही आकार के हैं, फिर आप उनमें जो भी मीठा या नमकीन भरना आपको पसंद हो, भर सकते हैं। पेस्ट्री से कोई कटिंग राउंड नहीं
सामग्री
ड्रेसिंग
1 लहसुन, कुचला हुआ
1 1/2 बड़ा चम्मच नीबू का रस
2 चम्मच चावल का सिरका
2 1/2 चम्मच मछली सॉस
1 चम्मच सोया सॉस
1 1/2 बड़ा चम्मच कैनोला तेल (या अंगूर के बीज, सब्जी या अन्य तटस्थ स्वाद वाला तेल)
1 चम्मच चीनी (या शहद)
1 - 2 बर्ड आई मिर्च, बीज रहित और बारीक कटी हुई (या 1 - 2 चम्मच मिर्च का पेस्ट या गर्म सॉस)
मुर्गी का रायता
1 1/2 कप कटा हुआ पका हुआ चिकन (मैंने पके हुए चिकन ब्रेस्ट का उपयोग किया)
1 1/2 कप बारीक कटी पत्तागोभी
3/4 कप गाजर, बारीक कतरी हुई
1/3 कप बारीक कटा हुआ प्याज़/स्कैलियन (या लाल प्याज या एस्कैलॉट के साथ)
गार्निश
तिल के बीज
ताजा धनिया/सीताफल की पत्तियां
तरीका
- ओवन को 160C/320F पर पहले से गरम कर लें।
- वॉन्टन रैपर्स को एक नियमित मफिन टिन में रखें, इसे कपों में ढालें। कुरकुरा और हल्का सुनहरा भूरा होने तक 12 से 15 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें और कपों को मफिन टिन में ठंडा होने दें। आवश्यकता पड़ने तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें (3 दिनों तक कुरकुरा रहता है)।
- ड्रेसिंग सामग्री को एक जार में मिलाएं और मिलाने के लिए हिलाएं। स्वाद को बढ़ाने के लिए इसे कम से कम 10 मिनट के लिए अलग रख दें।
- चिकन सलाद सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं और मिलाने के लिए टॉस करें।
- परोसने के लिए: लहसुन की कली को ड्रेसिंग से हटा दें, फिर इसे चिकन सलाद में डालें। चिकन सलाद को कपों के बीच बाँट लें। यदि उपयोग कर रहे हैं तो तिल और धनिया/धनिया से गार्निश करें। तत्काल सेवा।