Peanut chaat रेसिपी : अगर शाम को कुछ चटपटा और हेल्दी खाने का मन हो तो मूंगफली की चाट एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है. यह स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता न सिर्फ आपकी भूख मिटाएगा, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है. आइए जानते हैं मूंगफली चाट बनाने की सरल विधि और इसके फायदों के बारे में। मूंगफली प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है। इसमें किसी भी अन्य अखरोट की तुलना में सबसे अधिक प्रोटीन होता है और यह फाइबर और स्वस्थ वसा का अच्छा स्रोत है। इसके अलावा, मूंगफली भूख बढ़ाने वाले हार्मोन को कम करके और मस्तिष्क की शक्ति को बढ़ाकर वजन घटाने में मदद करती है। यह हड्डियों को मजबूत बनाता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में भी सहायक है।
सामग्री: मूंगफली चाट के लिए सामग्री
1 कप भुनी हुई मूंगफली
1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
½ कप पनीर (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
½ चम्मच चाट मसाला
1 चम्मच नींबू का रस
कुछ अनार के बीज
½ चम्मच काली मिर्च पाउडर
काला नमक (स्वादानुसार)
रेसिपी: मूंगफली चाट कैसे बनाएं
Makhana Chaat
सबसे पहले गैस ऑन करें और एक गहरा पैन रखें. 1 कप मूंगफली के दाने डालकर भून लीजिए. भूनने के बाद मूंगफली को छील लीजिये.
मूंगफली के दानों को बेलन से हल्का सा मसल लीजिए. ध्यान रखें, मूंगफली को बारीक नहीं काटना है, बस दो टुकड़ों में बांट लेना है। भुनी हुई मूंगफली को एक बड़े कटोरे में निकाल लीजिए.
अब प्याज और टमाटर को बारीक काट लें. इन्हें मूंगफली के साथ एक कटोरे में डालें। - इसके बाद एक मिर्च डालें और पनीर के छोटे-छोटे टुकड़े काट लें.
अब इस मिश्रण में 1 चम्मच चाट मसाला, 1 चम्मच नींबू का रस, 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर, स्वादानुसार काला नमक और कुछ अनार के दाने मिलाएं.
सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें. आपकी स्वादिष्ट मूंगफली चाट तैयार है! इसे गर्मागर्म चाय के साथ परोसें और इस मसालेदार चाट का मजा लें.
मूंगफली चाट न सिर्फ स्वादिष्ट होती है बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है. इसे बनाना भी आसान है और यह आपके शाम के नाश्ते को हेल्दी भी बनाएगा.
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