मटर टोफू रेसिपी

टोफू अपनी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण मिलेनियल पीढ़ी का वर्तमान फिटनेस फ़ैशन है जो इसे सभी शाकाहारियों और लैक्टोज़ असहिष्णु लोगों के लिए वरदान बनाता है। यह सरल मटर टोफू रेसिपी आपको दिखाएगी कि कैसे सादे और बेस्वाद टोफू में एक तीखा भारतीय ट्विस्ट जोड़ा जाए और इसे हमेशा के पसंदीदा मटर पनीर में बदला जाए। पोषक तत्वों से भरपूर और मटर के विटामिन से भरपूर, मटर टोफू को सुपर हेल्दी कैनोला तेल में पकाया जाता है, जो किसी के शरीर में अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए जाना जाता है। अपने मटर टोफू को धनिया से गार्निश करें और चावल या रोटी के साथ स्वादिष्ट भोजन के रूप में इसका आनंद लें। बोन एपेटिट!

2 लहसुन की कलियाँ

1/4 कप फ्रोजन मटर

1 चम्मच कैनोला तेल/ रेपसीड तेल

1 लाल प्याज

113 ग्राम टोफू

2 चम्मच मद्रास करी पाउडरचरण 1

एक कटोरे में लहसुन की कलियाँ बारीक़ काट लें। एक पैन लें और उसमें 1 चम्मच कैनोला तेल डालें और इसे मध्यम आँच पर गर्म करें। कटे हुए लहसुन और प्याज़ को तब तक भूनें जब तक वे भूरे और पारदर्शी न हो जाएँ।

चरण 2

एक पैन में मद्रास करी पाउडर और एक कप पानी डालें और धीमी आँच पर पकाएँ। गाढ़ा पेस्ट बनने तक अच्छी तरह मिलाएँ। मद्रास करी पेस्ट, मटर और टोफू को एक साथ मिलाएँ और अच्छी तरह से मिलाएँ।

चरण 3

इसे लगभग 10-15 मिनट तक उबलने दें जब तक कि मटर टोफू अच्छी तरह से पक न जाए। गरमागरम परोसें!