Life Style लाइफ स्टाइल : पनीर लड्डू एक जैन रेसिपी है जो पनीर, दूध, मिल्क पाउडर, चीनी और घी का उपयोग करके बनाई जाती है। जो लोग उपवास कर रहे हैं वे इस आसान रेसिपी को बनाकर नाश्ते या ब्रंच में खा सकते हैं। यह एक स्वादिष्ट लड्डू रेसिपी है जो आपको पूरे दिन के लिए तुरंत ऊर्जा प्रदान करती है। इस अद्भुत लड्डू के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि ये ग्लूटेन मुक्त और वास्तव में स्वादिष्ट हैं। इस आसान रेसिपी को आज़माएँ जिसे आप अपने प्रियजनों के लिए विशेष अवसरों और त्योहारों पर बना सकते हैं। आनंद लें!
1 कप पनीर
5 चम्मच घी
1/2 चम्मच हरी इलायची
4 धागे केसर
1/2 कप चीनी
1/4 कप दूध
1/4 कप मिल्क पाउडर
चरण 1
मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें घी पिघलाएँ। जब घी पिघल जाए और पर्याप्त गर्म हो जाए, तो पैन में चीनी के साथ पनीर डालें और थोड़ी देर तक पकाएँ।
चरण 2
पनीर या पनीर को नीचे चिपकने से रोकने के लिए समय-समय पर हिलाते रहें। इस बीच, एक अलग कटोरे में दूध पाउडर और दूध मिलाएँ।
चरण 3
इस दूधिया मिश्रण को पनीर के मिश्रण में डालें। अच्छी तरह से हिलाएँ और जब यह पैन के किनारों से चिपकना बंद हो जाए, तो इसमें इलायची पाउडर के साथ केसर के रेशे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसमें लगभग 2-5 मिनट का समय लगना चाहिए।
चरण 4
अब, बर्नर बंद करें और पैन को नीचे रखें। सामग्री को अपने आप ठंडा होने दें और मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बनाएँ।