Life Style लाइफ स्टाइल : पनीर उन सामग्रियों में से एक है जिसका कई तरह के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसलिए, हम आपके लिए पनीर कुल्चा लेकर आए हैं, जो दही, फेंटे हुए अंडे, गेहूं के आटे और बेकिंग पाउडर से बनता है। हम जो मुख्य सामग्री इस्तेमाल करते हैं, वह है पनीर का टुकड़ा, जो कुल्चे की फिलिंग बनाता है। धनिया पत्ती और कटी हुई हरी मिर्च कुल्चे के स्वाद को और बढ़ा देती है। पनीर कुल्चे का स्वाद तब सबसे अच्छा लगता है जब इसे किसी चटपटी और स्वादिष्ट चटनी के साथ परोसा जाता है। ये आसानी से बनने वाले कुल्चे बिल्कुल झंझट रहित हैं और इन्हें किटी पार्टी, पॉटलक या गेम नाइट जैसे कई मौकों पर परोसा जा सकता है! जल्द ही इन पनीर कुल्चों को आज़माएँ और अपने पाक कौशल से अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें।
6 बड़े चम्मच अंडा
4 बूँद बेकिंग पाउडर
2 छोटे चम्मच चीनी
6 छोटे चम्मच मक्खन
4 बड़े चम्मच दूध
2 कप साबुत गेहूं
6 बड़े चम्मच दही
2 छोटे चम्मच रिफाइंड तेल
1 छोटा चम्मच नमक
4 पनीर के टुकड़े
चरण 1
सबसे पहले, एक कटोरा लें और उसमें आटा छान लें। आटे के बीच में एक छेद करें और उसमें मक्खन, बेकिंग पाउडर, फेंटा हुआ अंडा, दही, चीनी डालें।
स्टेप 2
अच्छी तरह से मिलाएँ और फिर 4 बड़े चम्मच दूध डालें। इन सामग्रियों का उपयोग करके नरम आटा गूंधें। आटा गूंधने के बाद, कटोरे को कपड़े से ढक दें।
स्टेप 3
इसे 4 घंटे के लिए खुला छोड़ दें। एक कटोरे में कटी हुई हरी मिर्च, धनिया, कसा हुआ पनीर मिलाएँ और इसे एक तरफ रख दें।
स्टेप 4
आटे से छोटी-छोटी लोइयाँ निकालें और उन्हें इस पनीर के मिश्रण से भरें। लोइयों को गोल आकार में बेल लें, जैसे कि चपाती।
स्टेप 5
एक तवा लें, इसे मध्यम आँच पर रखें और इन कुल्चों को इस पर दोनों तरफ से भूरा होने तक पकाएँ। आँच से उतारें और अगर आप चाहें तो इस पर घी लगाएँ। गरमागरम परोसें।