किसी भी पार्टी के नाश्ते के लिए पनीर 65 है बढ़िया विकल्प, जानिए इसे बनाने का तरीका

लाइफ स्टाइल : स्नैक्स में शामिल होने वाले पनीर पकौड़े का स्वाद तो आप सभी ने खाया ही होगा. लेकिन आज इस कड़ी में हम आपके लिए पनीर 65 बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो अपने स्वाद के कारण सभी को पसंद आती है और किसी भी पार्टी स्नैक के लिए बेहतरीन विकल्प साबित होती है. आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में...

आवश्यक सामग्री

- पनीर 250 ग्राम

- हरी मिर्च 2-4

-अदरक 1 इंच का टुकड़ा

- करी पत्ता 10-15

- हरा धनिया कटा हुआ, 2 बड़े चम्मच

- दही 2 बड़े चम्मच

- चावल का आटा 2 बड़े चम्मच

- नमक 1 चम्मच

- कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच

- नींबू का रस 1 चम्मच

- धनिए के पत्ते

- टमाटर सॉस

बनाने की विधि

- पनीर को 2 इंच लंबे और आधा इंच चौड़े टुकड़ों में काट लें.

-अदरक को छीलकर धो लें. अब इसे काट लें. हरी मिर्च के डंठल हटा कर उसे भी धो लीजिये. - करी पत्तों को धोकर साफ कर लीजिए.

-अदरक, हरी मिर्च, करी पत्ता और हरा धनियां को मिक्सर में बारीक पीस लीजिए. अगर जरूरत हो तो पीसने के लिए थोड़ा सा पानी भी मिला सकते हैं.

- इस पिसे हुए पेस्ट को एक कांच की कटोरी में निकाल लें. - अब इसमें दही, चावल का आटा, नमक, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और नींबू मिलाएं. सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें.

- अब इस मसाले में पनीर के टुकड़े डालें और इन्हें चारों तरफ से मसाले (मैरिनेड/घोल) से अच्छी तरह लपेट लें. 20-25 मिनट के लिए अलग रख दें.

- एक पैन में तेल गर्म करें। मसाले वाले पनीर को मध्यम से तेज आंच पर भून लीजिए. तले हुए पनीर को किचन पेपर पर निकाल लीजिए.

- स्वादिष्ट कुरकुरे पनीर 65 अब परोसने के लिए तैयार है. आप इसे धनिये की पत्ती या अपनी पसंद की किसी भी चटनी के साथ परोस सकते हैं.