Palak Paneer Chilla : ब्रेकफास्ट में आप हर दिन कुछ न कुछ बनाते होंगे लेकिन कई बार एक ही चीजें खाकर घर वाले बोल हो जाते होंगे. ऐसे में उनका मन कुछ अलग खाने का करने पर पालक पनीर चीला को ट्राई कर सकते हैं. इस स्वादिष्ट पालक पनीर चीला को बनाने में समय बहुत कम लगता है और यह हेल्दी भी बहुत होता है. अब आपको बताते हैं पालक पनीर चीला बनाने की आसान रेसिपी|
पालक पनीर चीला बनाने के लिए सामग्री:
बेसन – 2 कप
मूंग की दाल – 2 कप (भिगो कर रखी हुई)
पालक – मात्रा के अनुसार
लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
पनीर – 100 ग्राम
चाट मसाला – थोड़ी
गरम मसाला – चुटकी भर
नमक – स्वादानुसार
तेल
पालक पनीर चीला बनाने की विधि:
इसे बनाने के लिए पहले मूंग की दाल को रात भर भिगोकर रख लें.
इसके बाद आप सुबह इस मूंग दाल को पीसकर पेस्ट तैयार करें और पालक को भी पानी में उबाल लें.
फिर आप एक बड़े बाउल में बेसन लें और साथ ही मूंग दाल के पेस्ट को इसमें अच्छे से मिला लें.
अब आप पालक के उबले पत्तों को पीसकर पेस्ट तैयार करें.
इस पालक के पेस्ट को भी मूंग दाल के पेस्ट में मिक्स कर लें और अंत में इसमें नमक, लाल मिर्च और गरम मसाला डालकर मिक्स कर लें.
अब आप पनीर को अच्छी तरह मैश कर लें और इसमें चाट मसाला और लाल मिर्च डालकर मिला लें.
इसके बाद आप स्वाद के अनुसार नमक डाल दें और बस आपका पेस्ट तैयार हो चुका है.
अब आप नॉनस्टिक तवे को गर्म करके पालक और मूंग की दाल के पेस्ट को डालकर फैला लें.
इसे दोनों तरफ पलट कर पका लें और उसके बाद पनीर के मिक्चर को ऊपर डालें और रोल करें.
लीजिए अब आपका पालक पनीर चीला बन कर तैयार हो चुका है|