लाइफस्टाइल: 21 अगस्त को नाग पंचमी का त्यौहार मनाया जाएगा। यह दिन नाग देवता को समर्पित है, भगवान नाग देवता शिव और विष्णु दोनों को प्रिय हैं। एक के कंठ में नाग देवता विराजित हैं, तो एक के शय्या बने हैं। नाग देवता को देवताओं की श्रेणी में रखा गया है इसलिए उनका पूजन भी होता है। भारत के दक्षिण भारतीय राज्यों में नाग पंचमी का त्यौहार बहुत ही धूमधाम से मनाया जाता है। नाग लोक के स्वामी नाग देवता का पूजन कर यदि आप भी उन्हें प्रसन्न करना चाहते हैं, तो दूध से बने इन प्रसाद को चढ़ाएं और नाग देव की कृपा पाएं। भगवान नाग देव को दूध बेहद प्रिय है ऐसे में आप उन्हें दूध के अलावा दूध से बने ये प्रसाद भी चढ़ा सकते हैं।
नाग पंचमी में बनाएं दूध और चावल की खीर
दूध से बनने वाली इस चावल खीर को नाग देवता के अलावा और भी दूसरे देवी देवता को पसंद है। नाग पंचमी के लिए आप इस बार यह चावल और दूध की खीर जरूर बनाएं । चावल की खीर बनाने के लिए एक कड़ाही में दूध गर्म करें जब उसमें उबाल आ जाए तो धूले हुए चावल को बारीक टुकड़ों में तोड़कर दूध में मिलाएं और चावल के पकने तक पकाएं। जब चावल पक जाए तो चीनी मिलाकर थोड़ी देर और पकाकर प्रसाद के लिए भगवान नाग देवता को समर्पित करें।
नाग पंचमी में बनाएं दूध की रबड़ी
दूध की रबड़ी बनाना बेहद आसान है इसके लिए करना कुछ नहीं है। एक कड़ाही में एक किलो दूध डालकर धीमी आंच में पकाएं। इसे तब तक पकाएं जब तक यह रबड़ी (रबड़ी रेसिपी) जितनी गाढ़ी न हो जाए। आप इसमे चीनी और ड्राई फ्रूट को बारीक काटकर मिक्स करें। लगातार इसे चलाते रहें आपका रबड़ी गाढ़ा होकर तैयार हो जाएगा। इसे ठंडा कर नाग देवता को भोग लगाएं।
नाग पंचमी में बनाएं बूंदी की खीर
चावल की खीर नहीं बनानी है तो आप बूंदी की खीर भी बना सकती हैं इसके लिए दूध को उबाल आने तक पकाएं और उसमें एक कटोरी बूंदी (बूंदी की रेसिपीज) डालकर पकाएं। बूंदी को गाढ़ी दूध में डालें, ज्यादा बूंदी को पकाने से बूंदी आटे की तरह दूध में घुल जाएगी। गाढ़ी दूध और बूंदी के इस मिश्रण में आप इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट मिक्स करें। गरम बूंदी की खीर को ठंडा करें और इसे प्रसाद लगाने के लिए भगवान को अर्पित करें।