Life Style लाइफ स्टाइल : शरीर के सभी अंगों के समुचित विकास और स्वास्थ्य के लिए विटामिन और खनिज बहुत महत्वपूर्ण हैं। इनकी कमी से शरीर में कई तरह की समस्याएं उत्पन्न हो जाती हैं। कुछ विशिष्ट विटामिन शरीर के कुछ हिस्सों के लिए महत्वपूर्ण होते हैं, जैसे विटामिन ए, सी और ई आंखों के लिए बहुत महत्वपूर्ण होते हैं। हालाँकि, आजकल गलत खान-पान के कारण शरीर को पर्याप्त पोषक तत्व नहीं मिल पाते हैं और आँखों की समस्याएँ सामने आने लगती हैं। कृपया मुझे बताएं कि इस स्थिति में आंखों के लिए कौन सा विटामिन बेहतर है। इनमें रोडोप्सिन नामक प्रोटीन होता है जो उन्हें अंधेरे में देखने में मदद करता है। विटामिन ए इस प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण घटक है। इसलिए, विटामिन ए की कमी से रतौंधी का खतरा बढ़ जाता है। विटामिन ए कॉर्निया की भी रक्षा करता है। बीटा-कैरोटीन कैरोटीनॉयड से भरपूर सब्जियों और फलों में पाया जाता है और शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। गाजर, शकरकंद और कद्दू जैसे खाद्य पदार्थों में विटामिन ए प्रचुर मात्रा में होता है।
यह एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट है और आंखों को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। विटामिन ई उम्र से संबंधित मोतियाबिंद को रोकने में भी प्रभावी है। विटामिन ई के स्रोत नट्स, बीज, मछली और हरी पत्तेदार सब्जियों के सेवन से मिलते हैं।
विटामिन सी आपकी आंखों को यूवी क्षति और ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है। शोध से पता चलता है कि यह मोतियाबिंद के विकास के जोखिम को भी कम करता है। खट्टे फल, ब्रोकोली और केल जैसे खाद्य पदार्थ खाने से विटामिन सी की कमी नहीं होती है।
मछली, अलसी के बीज और चिया बीज जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला ओमेगा-3 आपकी आंखों के लिए बहुत अच्छा है। सबसे बढ़कर, यह डायबिटिक रेटिनोपैथी को रोकने और सूखी आंखों की समस्याओं को कम करने में मदद करता है।