नवरात्रि 2024: माता चंद्रघंटा को शांति और ज्ञान की देवी माना जाता है. उनका स्वरूप बहुत ही कोमल और शांत होता है. खीर एक मीठा और पौष्टिक व्यंजन है जो शांति और प्रसन्नता का प्रतीक माना जाता है. इसलिए, माता चंद्रघंटा को खीर चढ़ाने से मन शांत होता है और ज्ञान की प्राप्ति होती है.
सामग्री
दूध – 1 लीटर
चावल – 1/2 कप
चीनी – स्वादानुसार
इलायची पाउडर – 1/4 चम्मच
किशमिश – कुछ
बादाम – कुछ (बारीक कटा हुआ)
विधि
चावल को धोकर 15-20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें.
एक पैन में दूध डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें.
जब दूध उबलने लगे तो इसमें भिगोए हुए चावल डाल दें.
चावल के पकने तक लगातार चलाते रहें.
जब चावल पक जाए तो इसमें चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
खीर को तब तक पकाएं जब तक कि वह गाढ़ी न हो जाए.
गैस बंद कर दें और इसमें किशमिश और बादाम डालकर मिला लें.
खीर को ठंडा करके माता को अर्पित करें|