Nariyal Pag Recipe: जन्माष्टमी का पर्व 26 सितंबर 2024 को मनाया जाएगा। इन दिन श्री कृष्ण के भक्त घरों को फूलों से सजाते है। साथ ही बाल गोपाल के लिए तरह- तरह के भोग प्रसाद भी बनाते है। इस दिन भोग प्रसाद बनाने के काफी महत्व होता है। ऐसा इसलिए क्योंकि बाल गोपाल के पसंद की चीजों को ही भोग लगाते है। इसलिए आज हम भगवान श्री कृष्ण की मनपसंद भोग रेसिपी लेकर आए है। इस बार आप जन्माष्टमी में नारियल पाग की रेसिपी को भोग के लिए जरूर बनाएं। तो चलिए जानते है रेसिपी बनाने के बारे में।
सामग्री
1 कप मखाने
1 कप कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल
1 कप खरबूजे के बीज
2 कप चीनी
3 कप देशी घी
आधा कप कटे हुए बादाम और काजू
आधा कप गोंद
आधा कप खसखस
2 चम्मच इलायची पाउडर
बनाने का तरीका
नारियल पाग बनाने के लिए सबसे पहले मखाना, काजू, बादाम को चाकू की मदद से काट लें।
अब गैस पर एक कढ़ाई गर्म कर लें। फिर इसमें देशी घी डाल दें।
घी जब गर्म हो जाएं, तो इसमें बादाम और काजू को डालकर भूनकर प्लेट में निकाल लें।
फिर इसमें खरबूजे के बीज और चिरौंजी को अच्छे से भून लें।
अब इसी पैन में गोंद में डालकर भून लें।
जब गोंद भून जाएं, तो इसे हाथों की मदद से क्रश कर लें।
अब पैन में 2 कप पानी और चीनी डालकर एक तार की चाशनी तैयार कर लें।
जब एक तार की चाशनी तैयार हो जाएं, तो इसमें भूना हुआ नारियल, गोंद, मखाने और ड्राई फ्रूट्स डालकर मिला लें।
अब इसमें इलायची पाउडर, चिरौंजी और खरबूजे के बीज को डालकर की चम्मच की मदद से मिला लें।
इसके बाद एक थाली में देशी घी लगा लें और इसमें मिश्रण को अच्छे से फैला लें।
फिर जब मिश्रण अच्छे से सेट हो जाएं, तो इसे चाकू की मदद से काट लें।
तैयार है बाल गोपाल का पसंदीदा नारियल पाग।
ड्राई फ्रूट्स के साथ गार्निश करके भोग लगाएं।