लाइफ स्टाइल: नारियल, खोया और कुछ मेवों से बनी बर्फी।
पकाने का कुल समय 40 मिनट
तैयारी का समय10 मिनट
पकाने का समय30 मिनट
पकाने की विधि सर्विंग10
नारियाल बर्फी की सामग्री 1 कप चीनी 1 कप पानी 1 1/2 कप ताजा कसा हुआ नारियल 1 बड़ा चम्मच खोया 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर 4-5 कटे हुए बादाम 6-7 कटे हुए पिस्ता 1 छोटा चम्मच घी, टिन को चिकना करने के लिए
नारियाल बर्फी कैसे बनाएं
1.चीनी और पानी को पूरी तरह घोलकर चाशनी बना लें। इसे थोड़ा गाढ़ा होने दें.
2.इसमें कसा हुआ नारियल डालें और इन्हें अच्छे से मिला लें. धीमी आंच पर इसे कम होने दें.
3.अब इसमें खोया और कुटी हुई हरी इलायची डालें. इन्हें अच्छे से मिलाएं.
4.एक ट्रे में थोड़ा घी लगाएं और कुछ कटे हुए सूखे मेवे छिड़कें.
5.इसमें मिश्रण डालें और 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें.
6.चौकोर टुकड़ों में काट लें. ठंडा परोसें.