किड्स पार्टी के लिए ईज़ी (Easy) और हेल्दी स्नैक्स (Healthy Snacks) बनाना चाहती हैं, तो पनीर पफ़ (Paneer Puff) आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है. यह स्नैक्स बनाने में बहुत आसान और खाने में भी टेस्टी होता है. तो फिर क्यों न ट्राई किया जाए पनीर पफ़.
सामग्री: कवरिंग के लिए:
200 ग्राम मैदा
2 टेबलस्पून घी
1/4 टीस्पून अजवायन
नमक स्वादानुसार
स्टफिंग के लिए:
100 ग्राम पनीर (कद्दूकस किया हुआ)
1/4 शिमला मिर्च, थोड़ा-सा हरा धनिया और 1 प्याज़ (बारीक़ कटे हुए)
1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
नमक और चाट मसाला स्वादानुसार
और भी पढ़ें: मॉनसून स्नैक्स: चीज़ फिंगर्स (Monsoon Snacks: Cheese Fingers)
विधि:
स्टफिंग के लिए सारी सामग्री को मिक्स करें.
कवरिंग बनाने के लिए सारी सामग्री को मिक्स करें.
आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गूंध लें.
मीडियम साइज़ की लोई लेकर 1 टीस्पून स्टफिंग करके किनारों को पानी से चिपकाएं.
किनारों पर कांटे से दबाकर डिज़ाइन बनाएं.
कड़ाही में तेल गरम करके धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल लें.
हरी चटनी के साथ सर्व करें.
नोट:
चाहें तो प्रीहीट अवन में 150 डिग्री से. पर 15 मिनट तक बेक कर सकते हैं.