लाइफ स्टाइल : यह पिज़्ज़ा डिप पूरी तरह से स्पिन आउट है। यह पिज़्ज़ा जैसा दिखता है, स्वाद पिज़्ज़ा जैसा है - लेकिन यह एक डीआईपी है। इससे आप पूरे हफ्ते के लिए अपना पूरा कैलोरी बजट खत्म कर देंगे। मेरी बहन से पूछो. वह स्वाद परीक्षण के लिए आई, पूरी डुबकी का लगभग 1/3 साँस लेने से पहले वह अंततः सोफे पर गिर गई, घंटों तक हिलने-डुलने में असमर्थ रही। सच्ची कहानी। परिवार में कुलीनता चलती है.
सामग्री
आधार
8 औंस / 250 ग्राम क्रीम चीज़, कमरे के तापमान पर
1/3 कप कसा हुआ परमेसन चीज़
1/2 कप खट्टा क्रीम (हल्का या पूर्ण वसा)
पिज़्ज़ा टॉपिंग
1 कप पिज़्ज़ा सॉस (फास्ट होममेड पिज़्ज़ा सॉस रेसिपी के लिए नोट्स देखें)
1/2 कप पेपरोनी, मोटे तौर पर टुकड़ों में कटा हुआ
1/3 कप प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ (भूरा, सफेद, पीला या लाल)
1/2 कप मशरूम, मोटे तौर पर टुकड़ों में कटा हुआ
पनीर टॉपिंग
1 कप मोत्ज़ारेला चीज़, कसा हुआ
1/2 कप स्वादिष्ट पनीर, कसा हुआ (या स्वाद के साथ कोई अन्य पिघलने वाला पनीर)
12 स्लाइस पेपरोनी
लहसुन टोस्ट
2 फ्रेंच स्टिक, स्लाइस में काट लें
2 कलियाँ लहसुन, आधी कटी हुई (त्वचा पर)
तरीका
- ओवन को 180C/350F पर पहले से गरम कर लें।
- एक नॉन स्टिक फ्राई पैन को तेज आंच पर गर्म करें.
- कटी हुई पेपरोनी डालें और 1 मिनट तक ब्राउन होने तक भूनें.
- फिर इसमें प्याज डालकर 1 मिनट तक भूनें. - फिर मशरूम डालें और 30 सेकेंड तक पकाएं.
- प्याज के मिश्रण को फ्राई पैन से निकालें और पेपर टॉवल के साथ एक प्लेट पर रखें (अतिरिक्त चर्बी निकालने के लिए)।
- बेस सामग्री को एक कटोरे में डालें और चिकना और मिश्रित होने तक मिलाएँ।
- बेस को 24 सेमी/9 इंच रिम पाई डिश के साथ 20 सेमी/8 इंच के बेस में फैलाएं।
- बेस पर पिज्जा सॉस फैलाएं, फिर प्याज का मिश्रण छिड़कें।
- ऊपर से स्वादिष्ट चीज़ छिड़कें, फिर मोत्ज़ारेला चीज़।
- पनीर के ऊपर कटी हुई पेपरोनी रखें.
- सुनहरा भूरा और बुलबुले बनने तक ओवन में 15 से 20 मिनट तक बेक करें। 15 मिनट पर इसे चेक करें.
- लहसुन टोस्ट के साथ तुरंत परोसें।
लहसुन टोस्ट
- 2 बेकिंग ट्रे (या एक बहुत बड़ी ट्रे) पर फ्रेंच स्टिक स्लाइस फैलाएं।
- क्रिस्पी और हल्का ब्राउन होने तक 5 से 8 मिनट तक बेक करें.
- ओवन से निकालें और प्रत्येक टुकड़े को लहसुन के कटे हुए हिस्से से हल्के से रगड़ें।