Sahjan Ful Ka Chilla Recipe: यह चीला जल्दी बन जाता है और पेट के लिए भी हल्का होता है. बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी इसे आसानी से खा सकते हैं. नाश्ते या हल्के भोजन के लिए यह एक बढ़िया घरेलू रेसिपी है. अगर आप भी अपने छुट्टियों में कुछ ऐसा बनाकर खाना चाहते हैं जो कि स्वाद में लाजवाब होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद हो तो ये चीला रेसिपी आपके लिए है|
सामग्री :
सहजन के फूल – 1 कटोरी (धोकर बारीक कटा हुआ)
चावल – ½ कटोरी
चना दाल – ¼ कटोरी
हरी मिर्च – 1 (मनपसंद)
अदरक – थोड़ा सा
जीरा – ½ छोटी चम्मच
नमक – स्वाद अनुसार
हल्दी – ¼ छोटी चम्मच
धनिया पत्ता – थोड़ा सा
तेल – सेकने के लिए
तैयारी
चावल और चना दाल को 5–6 घंटे या रात भर भिगो दें.
अब इसमें हरी मिर्च, अदरक डालकर महीन पेस्ट पीस लें.
पेस्ट न ज्यादा गाढ़ा हो, न पतला – चीले जैसा रखें.
कैसे करें चीला तैयार :
पेस्ट में कटा सहजन के फूल, नमक, हल्दी, जीरा और धनिया पत्ता मिला दें.
तवा गरम करें, हल्का सा तेल लगाएं.
एक कलछी घोल तवे पर डालकर गोल फैलाएं.
मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक लें.
ऐसे ही सारे चीले बना लें.
परोसने का तरीका:
हरी चटनी, टमाटर की चटनी या दही के साथ बहुत स्वादिष्ट लगता है.
नाश्ते या हल्के डिनर के लिए बढ़िया विकल्प है|