Mix Veg Daliya Soup : इंडियन स्टाइल सूप की ये रेसिपी आपको शरीर को देगी भरपूर एनर्जी

Mix Veg Daliya Soup : सर्दियों का मौसम शुरू होते ही रसोई में कुछ ऐसा बनाने का मन करता है जो पेट को भी गर्म रखे और स्वाद के साथ सेहत का भी पूरा ख़याल रखे. सर्दी में सब्जियां भी आसानी से मिल जाती है जिनसे आप कई तरह की हेल्दी डिश तैयार सकते है तो आज आप ट्राइ करें मिक्स वेज दालिया सूप की हल्की, पौष्टिक और इम्युनिटी बढ़ाने वाली रेसिपी|

मिक्स वेज दलिया सूप बनाने के लिए आवश्यक सामग्री (2-3 सर्विंग्स के लिए)

दलिया – ½ कप

गाजर – ¼ कप (कटी हुई)

बीन्स – ¼ कप (कटी हुई)

मटर – ¼ कप

प्याज़ – 1 छोटा (बारीक कटा)

टमाटर – 1 (कटा हुआ)

अदरक – 1 छोटा चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)

घी/तेल – 1 छोटा चम्मच

काली मिर्च – ½ छोटा चम्मच

नमक – स्वादानुसार

पानी – 3 कप

हरा धनिया – सजावट के लिए

मिक्स वेज दलिया सूप बनाने की विधि:

सबसे पहले दलिया को हल्का सा भून लें ताकि इसका स्वाद और भी निखर जाए.

एक पैन में घी/तेल गरम करें. इसमें प्याज़ और अदरक डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें.

अब गाजर, बीन्स और मटर डालकर 2-3 मिनट पकाएं.

टमाटर मिलाएं और नरम होने तक पकाएं.

अब भुना हुआ दलिया डालें और अच्छी तरह मिक्स कर दें.

पानी डालकर नमक व काली मिर्च मिलाएं.

ढककर 10–12 मिनट मध्यम आंच पर पकाएं जब तक दलिया पूरी तरह मुलायम न हो जाए.

तैयार सूप में हरा धनिया डालें और गरमा-गरम सर्व करें|