Mix Dal Appe: ये अप्पे मूंग दाल, मसूर दाल, चना दाल और उड़द दाल से बनाए जाते हैं, जो प्रोटीन, फाइबर और जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं. मिक्स दाल अप्पे न सिर्फ स्वाद में नरम और कुरकुरे होते हैं, बल्कि ये पेट को लंबे समय तक भरा हुआ भी रखते हैं. बच्चों के टिफिन से लेकर बड़ों के नाश्ते तक, ये रेसिपी हर किसी के लिए एकदम सही है. तो आइए जानते हैं इस आर्टिकल के जरिए घर पर आसानी से मिक्स दाल अप्पे बनाने का तरीका|
मिक्स दाल अप्पे बनाने के लिए क्या सामग्री चाहिए?
मूंग दाल – आधा कप
मसूर दाल – आधा कप
चना दाल – आधा कप
उड़द दाल – आधा कप
अदरक – 1 इंच टुकड़ा
हरी मिर्च – 2
नमक – स्वादानुसार
जीरा – 1 छोटी चम्मच
ईनो – 1 छोटा चम्मच
तेल – अप्पे सेकने के लिए
पानी – आवश्यकतानुसार
मिक्स दाल अप्पे बनाने की विधि क्या है?
सबसे पहले आप सभी दाल को अच्छे से धोकर 6-8 घंटे या रातभर पानी में भिगो दें. अब आप भीगी हुई दाल को पानी से निकालकर अलग रख दें.
एक मिक्सर में सारे दाल, अदरक, हरी मिर्च और थोड़ा पानी डालकर चिकना पीस लें. तैयार बैटर न ज्यादा गाढ़ा न ज्यादा पतला रखें. अब आप इस बैटर में नमक और जीरा मिलाएं. बैटर में ईनो डालकर हल्के हाथ से मिलाएं.
गैस में अप्पे पैन गरम करें और इसके हर खाने में थोड़ा-सा तेल डालें. इसके बाद आप इसमें बैटर डालकर ढक दें और धीमी आंच पर सेंकें. जब अप्पे नीचे से सुनहरे हो जाए तो पलटकर दूसरी तरफ भी सेक लें.
अब तैयार है आपका गरमा-गरम मिक्स दाल अप्पे. इसे आप हरी चटनी के साथ सर्व करें और खाने का मजा लें|