Mint Appe Recipe: अगर आप नाश्ते में कुछ नया, हेल्दी और झटपट बनने वाला ऑप्शन ढूंढ रहे हैं, तो पुदीना अप्पे (Mint Appe) एक बेहतरीन चॉइस है. पुदीने की ताज़ी खुशबू और हल्का सा खट्टापन इन अप्पों को खास स्वाद देता है|
पुदीना अप्पे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
1 कप सूजी (रवा)
1/2 कप दही
1/2 कप बारीक कटा पुदीना
1 छोटा प्याज (बारीक कटा)
1 हरी मिर्च (बारीक कटी)
1/2 छोटा चम्मच अदरक पेस्ट
नमक स्वादानुसार
1/2 छोटा चम्मच ईनो या फ्रूट साल्ट
आवश्यकतानुसार पानी
अप्पे पैन में डालने के लिए थोड़ा सा तेल
पुदीना अप्पे बनाने की विधि:
एक बाउल में सूजी और दही मिलाकर थोड़ा पानी डालें और गाढ़ा घोल तैयार करें. इसे 10 मिनट के लिए ढककर रख दें.
अब इसमें पुदीना, प्याज, हरी मिर्च, अदरक और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
अप्पे पैन को गर्म करें और हर खाने में थोड़ा सा तेल डालें.
बैटर में ईनो मिलाकर हल्के हाथ से मिलाएं और तुरंत पैन में डाल दें.
ढककर मध्यम आंच पर पलट-पलट कर सुनहरा होने तक सेंक लें.
गरमागरम पुदीना अप्पे को हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसें|