Life Style लाइफ स्टाइल : खाने के लिए कुछ ऐसा स्वस्थ पदार्थ ढूँढना मुश्किल है जो जल्दी से बन जाए। जल्दी भूख लगने पर तले हुए चिप्स और मीठी कुकीज़ आम तौर पर खाए जाते हैं। ऐसे समय के लिए, माइक्रोवेव क्विक चिवड़ा एक त्वरित उपाय है जिसे आप जल्दी से बना सकते हैं और बिना किसी अपराधबोध के इसका आनंद ले सकते हैं। न केवल इसे बहुत जल्दी बनाया जा सकता है, बल्कि यह उत्तर भारतीय रेसिपी बनाना भी आसान है। इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के लिए रसोई की पेंट्री से दबाए हुए चावल या चिवड़ा, रिफाइंड तेल, जीरा, सरसों के बीज, कच्ची मूंगफली, पिसी चीनी, हींग, हरी मिर्च, करी पत्ता और नमक जैसी बुनियादी सामग्री का उपयोग किया जाता है। यह एक बेहतरीन नाश्ता है और दिन के किसी भी समय के लिए एक पेट भरने वाला नाश्ता भी है। यह माइक्रोवेव रेसिपी आपको इसे बनाने में मदद करेगी, भले ही आपके पास आवश्यक रसोई कौशल न हों। चिवड़ा एक ऐसी चीज़ है जो पिकनिक, रोड ट्रिप और गेम नाइट्स पर आपके भोजन के साथ स्वागत योग्य साथी बन सकती है। इसका मीठा और नमकीन स्वाद निश्चित रूप से बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी पसंद आएगा। यह नाश्ता न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। कार्बोहाइड्रेट और आयरन का एक बेहतरीन स्रोत होने के अलावा, चिवड़ा पेट के लिए हल्का होता है और इसे आसानी से पचाया जा सकता है। अगर आप कुछ किलो वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो चिवड़ा एक अच्छा विकल्प है क्योंकि इसमें कैलोरी कम होती है। तो, आज ही इस झटपट बनने वाली रेसिपी को आजमाएँ और इस स्वादिष्ट डिश से अपनी भूख मिटाएँ।
4 कप चावल
4 बड़े चम्मच कच्ची मूंगफली
2 चुटकी हींग
2 छोटे चम्मच सरसों के बीज
4 मध्यम कटी हरी मिर्च
2 छोटे चम्मच नमक
2 बड़े चम्मच पिसी चीनी
1 छोटा चम्मच पिसी हल्दी
2 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल
2 छोटे चम्मच जीरा
8 पत्ते करी पत्ता
चरण 1
इस झटपट बनने वाली और सेहतमंद रेसिपी को बनाने के लिए, एक माइक्रोवेव सेफ बाउल लें और उसमें थोड़ा तेल डालें। तेल को माइक्रोवेव ओवन में लगभग 3 मिनट के लिए रखकर गर्म करें। इस बीच, हरी मिर्च को मोटा-मोटा काट लें।
चरण 2
कटोरे को बाहर निकालें और उसमें जीरा, सरसों और हरी मिर्च डालकर 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
चरण 3
कटोरे को फिर से बाहर निकालें और उसमें मूंगफली डालें और फिर से लगभग एक मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
चरण 4
अब, तेल और मूंगफली के मिश्रण में हींग और हल्दी पाउडर डालें और इसे 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें।
चरण 5
कटोरे में पोहा या चिवड़ा डालें और इसे 4 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें, बीच-बीच में हर मिनट के बाद मिलाते रहें।
चरण 6
अंत में, पोहा में नमक और चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। क्विक माइक्रोवेव चिवड़ा अब तैयार है। इसे तुरंत परोसें।