लाइफस्टाइल: गर्मियां शुरू होते ही बाजार में तरह-तरह के रसीले फल मिलने लगते हैं। गर्मियों के ये फल न सिर्फ गर्मी और धूप से राहत दिलाते हैं, बल्कि शरीर में पानी की कमी को पूरा करने में भी मदद करते हैं। खरबूजे के बीज में प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, जिंक, पोटेशियम, मैंगनीज, सोडियम, कैल्शियम और आयरन जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। अवचेतन मन के आपके स्वास्थ्य के लिए कई लाभ हैं। नीचे हम इन गर्मियों के फलों के फायदे और इनका सही तरीके से सेवन कैसे करें, प्रस्तुत करते हैं।
खरबूजे के बीज खाने के फायदे
टाइप 2 मधुमेह की रोकथाम
खरबूजे के बीज खाने से टाइप 2 मधुमेह होने का खतरा काफी कम हो जाता है। इसके अलावा, यह माइग्रेन, अनिद्रा और अवसाद जैसे लक्षणों से राहत दिलाने में मदद करता है।
वजन घटना
वजन कम करने की यात्रा पर निकला कोई भी व्यक्ति अपने लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए अपने आहार में खरबूजे के बीज शामिल कर सकता है। इन बीजों में मौजूद फाइबर वजन घटाने में मदद करता है। दरअसल, फाइबर खाने से आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करने में मदद मिल सकती है। इसलिए व्यक्ति बार-बार खाने से बचता है और उसका वजन नहीं बढ़ता है।
पुख्ता सुरक्षा
खरबूजे के बीज में मौजूद विटामिन सी और भरपूर एंटीऑक्सीडेंट आपके शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं। यह बीमारियों से लड़ने में मदद करता है और शरीर को स्वस्थ रखता है। इसके अलावा, खरबूजे के बीज सफेद रक्त कोशिकाओं की संख्या बढ़ा सकते हैं और प्रतिरक्षा में सुधार कर सकते हैं।
ब्लड प्रेशर को नियंत्रण में रखें
पोटेशियम से भरपूर खरबूजे के बीज ब्लड प्रेशर की समस्या को नियंत्रित करने में बहुत कारगर होते हैं। खरबूजे के बीज में मौजूद फाइबर, पोटेशियम और विटामिन सी स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में भी मदद करते हैं, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है और स्ट्रोक का खतरा कम होता है।
स्वस्थ और चमकदार त्वचा
खरबूजे के बीज विटामिन ए, सी और ई से भरपूर होते हैं, जो त्वचा को कोलेजन का उत्पादन करने में मदद करते हैं, जो उम्र बढ़ने वाली त्वचा के लिए आवश्यक है और इसे नुकसान से बचाता है।
खरबूजे के बीज खाने का सही तरीका
खरबूजे के बीजों को भूनकर और सलाद में मिलाकर भी सेवन किया जा सकता है। इसके अलावा, इन बीजों को सुखाकर पाउडर बनाकर सब्जियों, सूप आदि में मिलाया जा सकता है।