Life Style लाइफ स्टाइल : माचा इन दिनों अपने अद्भुत पोषण संबंधी लाभों के कारण बहुत चलन में है! यह पिसी हुई चाय की पत्ती का पाउडर है जो कई जापानी व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है। आप इससे बने कई अनोखे व्यंजन आसानी से पा सकते हैं। यहाँ एक ऐसा ही व्यंजन है, जो मीठा है और जापानियों द्वारा इसे एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है। अगर आप पारंपरिक मिठाइयों से ऊब चुके हैं, तो आप अपने प्रियजनों के लिए माचा ट्रफल बना सकते हैं। इसे आधे घंटे में बनाया जा सकता है और यह कुछ ऐसा है जो आपके दोस्तों को ज़रूर पसंद आएगा। माचा ट्रफल को माचा पाउडर को ताज़ी क्रीम के साथ उबालकर और फिर अंडे की जर्दी, चीनी और सफ़ेद चॉकलेट के साथ मिलाकर बनाया जाता है। आप अपने मेहमानों को किटी पार्टी, पॉट लक या बुफ़े में माचा ट्रफल परोस सकते हैं। ये हेल्दी कैंडी बच्चों को बहुत पसंद आएगी और वे बिना किसी अस्वास्थ्यकर चीज़ के इसका मज़ा ले सकते हैं। मुख्य सामग्री माचा पाउडर होने के कारण, यह व्यंजन एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने, याददाश्त और एकाग्रता में सुधार करने, शरीर को डिटॉक्सीफाई करने और ऊर्जा प्रदान करने में मदद करता है। इस स्वादिष्ट माचा ट्रफल को बनाने के लिए इस आसान, चरण-दर-चरण रेसिपी का पालन करें और अपने दोस्तों और परिवार के साथ इस मीठे और सेहतमंद व्यंजन का आनंद लें। (रेसिपी: हयात रीजेंसी दिल्ली)
250 ग्राम ताजा क्रीम
240 ग्राम माचा ग्रीन टी पाउडर
600 ग्राम व्हाइट चॉकलेट
55 ग्राम चीनी
25 ग्राम अंडे की जर्दी
60 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन
चरण 1 माचा पाउडर के साथ क्रीम उबालें
इस आकर्षक स्वीट डिश रेसिपी को बनाने के लिए, एक पैन लें और उसमें 40 ग्राम माचा ग्रीन टी पाउडर और फ्रेश क्रीम डालें। मिश्रण को उबालें। एक बार हो जाने पर इसे आगे के उपयोग के लिए अलग रख दें।
चरण 2 गनाचे तैयार करें
अब अंडे की जर्दी को चीनी के साथ फेंटें और इसे उबले हुए क्रीम के मिश्रण में मिलाएँ। साथ ही पिघली हुई व्हाइट चॉकलेट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ताकि एक चिकना गनाचे बन जाए। मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 3 माचा पाउडर से कोट करें और परोसें
तैयार मिश्रण को व्हाइट ट्रफल शेल में डालें। इसके ऊपर व्हाइट टेम्परिंग चॉकलेट डालें और फिर बचे हुए ग्रीन टी माचा पाउडर से कोट करें। ताज़ा परोसें।