मसाला ओट्स:ओट्स को पोषक तत्वों का भंडार माना जाता है और इसका सेवन 12 महीने लाभकारी है।आपकी जब इच्छा हो इस शानदार डिश को तैयार कर सकते हैं।
सामग्री
1 कप ओट्स
आधा कप मटर
1 कटा हुआ टमाटर
1 बारीक कटी गाजर
1 कटा हुआ प्याज
1 चम्मच घी
2 हरी मिर्च
एक चौथाई चम्मच जीरा
आधा चम्मच गरम मसाला पाउडर
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आधा चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच अदरक का पेस्ट
1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
नमक स्वादानुसार
पानी आवश्यकतानुसार
– मसाला ओट्स बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन को गैस पर रखें।
- इसमें ओट्स डालकर क्रिस्पी होने तक भून लें। अब एक कड़ाही में घी डालें।
- इसमें जीरा डालकर पकाएं। अब प्याज को बारीक काटकर इसमें डाल दें और आधा मिनट तक भूनें।
- अब इसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर दें और अच्छी तरह से भूनें।
– इसके बाद सभी सब्जियों जैसे गाजर, मटर, टमाटर, हरी मिर्च को भी इसमें डालकर 5-7 मिनट तक पकाएं।
- अब इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला डाल दें। अच्छी तरह से मिक्स करें।
- फिर इसमें भुना हुआ ओट्स और नमक डाल दें। आवश्यकतानुसार पानी भी डाल दें।
– इसे करीब 4-5 मिनट तक उबलने दें। पानी कम हो जाए तो गैस बंद कर दें। तैयार है मसाला ओट्स।