सामग्री
60 ग्राम दूध
18 ग्राम कैस्टर शुगर
10 ग्राम कस्टर्ड पाउडर
100 ग्राम ताज़ा आम +गार्निशिंग के लिए अतिरिक्त
100 ग्राम व्हिप्ड क्रीम
20 ग्राम वनीला स्पंज केक, सर्विंग जार में फ़िट होने के लिए गोलाकार काट लें
विधि
एक पैन में दूध और कैस्टर शुगर डालें और उबाल लें. अब कस्टर्ड पाउडर डालें. गाढ़ा होने तक चलाते हुए पकाएं. एक स्टील के कटोरे में डालें और ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें.
आम को क्यूब्स में काट लें.
क्रीम को सेमी सॉफ़्ट कंसिस्टेंसी तक फेंटें, फिर उसमें तैयार कस्टर्ड डालें. नरम और फ़्लफी कंसिस्टेंसी के लिए मिश्रण को अच्छी तरह से फेंट लें. इसे एक पाइपिंग बैग में डालें.
जार में सबसे नीचे आम के कुछ क्यूब्स रखें और फिर कस्टर्ड क्रीम डालें. वनीला स्पंज केक का एक गोल टुकड़ा डालें. लेयरिंग को तब तक दोहराएं जब तक जार भर नहीं जाता है.
रखे गए मैंगो क्यूब्स और कटे सूखे मेवों से गार्निश करें.
सर्व करें.