अगर आपको चाट और आम पसंद है, तो यह मैंगो चाट एक ऐसी डिश है जो इन दोनों ही तरह की लालसाओं को पूरा करने के लिए एकदम सही है। कच्चे आम से बनी इस रेसिपी में प्याज़, टमाटर, सेव और मुरमुरे डाले जाते हैं और ऊपर से मसाले डाले जाते हैं। यह स्नैक रेसिपी निश्चित रूप से आपके स्वाद को बढ़ाएगी और आपको और खाने की लालसा जगाएगी। चूँकि इसे कुछ ही सामग्रियों से बनाया जाता है, इसलिए यह एक आसान रेसिपी है जिसके लिए आपको बहुत ज़्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ेगी। यह एक मज़ेदार चाट रेसिपी है जिसमें आम के तीखे स्वाद के साथ मसालों का मिश्रण होता है और इसे किटी पार्टी, बुफ़े या गेम नाइट जैसे मौकों पर खाया जा सकता है। यह स्वादिष्ट और कुरकुरी उत्तर भारतीय डिश हर उम्र के लोग खा सकते हैं और खाने के शौकीनों को यह ज़रूर पसंद आएगी। आगे बढ़ें और अपने प्रियजनों के साथ इस सरल रेसिपी को आज़माएँ! 500 ग्राम कच्चा आम
1/2 कप भुनी हुई मूंगफली
2 प्याज़
3 हरी मिर्च
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
1 छोटा चम्मच चाट मसाला पाउडर
2 कप मुरमुरे
1/2 कप नाचोस
2 टमाटर
2 उबले आलू
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आवश्यकतानुसार काला नमक
चरण 1
मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें मुरमुरे और मूंगफली डालें। लगभग 5-10 मिनट तक भूनें जब तक कि वे कुरकुरे न हो जाएं। आंच से उतारें और ठंडा होने दें।
चरण 2
एक बड़ा कटोरा लें और उसमें बारीक कटा हुआ कच्चा आम, मसला हुआ उबला आलू, बारीक कटा प्याज़ और टमाटर डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ। इसके बाद, इसमें कटी हुई हरी मिर्च, भुनी हुई मूंगफली, कुचले हुए नाचोस और भुने हुए मुरमुरे डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 3
अब, अपने स्वाद के अनुसार चना मसाला, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला और काला नमक छिड़कें। मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएँ ताकि सभी सामग्री मसालों से अच्छी तरह मिल जाएँ। ऊपर से नींबू का रस डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। इसे एक सर्विंग बाउल में डालें और उस पर कटा हुआ धनिया पत्ता के साथ सेव छिड़कें। तुरंत परोसें और आनंद लें!