MANGO BREAD RECIPE : बनाइये टेस्टी और हेअल्थी मानगो से मानगो ब्रेड जानिए रेसिपी

MANGO BREAD RECIPE :आम को फलों का राजा माना जाता है। भारत में विभिन्न किस्म के आमों की पैदावार होती है। कई आम तो शहद के माफिक मीठे होते हैं। लोग आम को काटकर तो चाव से खाते ही हैं, साथ ही इससे मैंगो शेक, केक और अचार भी बनाए जाते हैं। फिलहाल गर्मी जारी है और ऐसे में खूब आम आ रहे हैं। हालांकि बरसात भी घुसपैठ कर चुकी है और आम जल्द ही बाजार से गायब होने वाले हैं। आज हम आपको आम की एक शानदार डिश बताएंगे, जो सबका दिल जीत लेगी। हम बात कर रहे हैं आम से बनने वाली ब्रेड की। घर पर बनाने पर इसमें किसी भी रसायन का इस्तेमाल करने की जरूरत नहीं है। यह हर प्रकार से लाभदायक है।

सामग्री INGRIEDIENTS 

2 पके आम की प्यूरी और कुछ टुकड़े

पिघला हुआ मक्खन – आधा कप

पिसी चीनी – एक कप

वनीला एक्सट्रेक्ट - एक चम्मच

मैदा – एक कप

बेकिंग सोडा - आधी छोटी चम्मच

बेकिंग पाउडर - एक चम्मच

खट्टा मट्ठा - आधा कप

कटे हुए मेवे (अखरोट या बादाम, किशमिश या क्रैनबेरी) - 4 चम्मच

विधि (Recipe)

- सबसे पहले ओवन OVEN को 180°C पर प्रीहीट करें और ब्रेड BREAD लोफ पैन को ग्रीस PAN GREASE करके अलग रख दें।

- अब एक बड़ी कटोरी में आम, पिघला हुआ मक्खन और बटरमिल्क BUTTER MILK यानी मट्ठा डालकर हैंड या इलेक्ट्रिक ब्लेंडरELECTRIC BLENDER  से मिक्स करें।

- इस मिश्रण में चीनी व वनिला एसेंस VANILLA ESSENCE मिलाएं।

- दूसरी बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा व बेकिंग पाउडर को छान लें। इसमें आम वाला मिश्रण धीरे-धीरे डालें। तेजी से मिलाने पर ब्रेड फूलती नहीं है।

- आखिर में बैटर BATTEER में कटे मेवे डालें और मिक्स करें।

- बैटर को ब्रेड लोफ पैन PAN में डालें और 30-40 मिनट के लिए प्रीहीट ओवन PROHEAT OVEN में बेक BAKE करें।

- इन्हें निकालने से पहले टूथपिक डालकर चेक करें कि ब्रेड तैयार है या नहीं।

- ब्रेड बन जाए तो इसे निकालें और फिर ठंडी होने के बाद स्लाइट SLIGHT कट करें।