नवरात्रि में बिना प्याज और लहसुन के बनाएं ये टेस्टी फलहार

जनता से रिश्ता वेबडेस्क |  लहसुन और प्याज का इस्तेमाल किसी भी खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है. कुछ लोग लहसुन और प्याज खाने में शामिल करना पसंद नहीं करते हैं. कुछ लोग सिर्फ नवरात्रि के दौरान प्याज और लहसुन का इस्तेमाल नहीं करते. अधिकतर लोग नवरात्रि के दौरान सात्विक खाना या व्रत का खाना पसंद करते हैं. वहीं यहां हम आपके लिए कुछ रेसिपी लेकर आए हैं, जो आप इस नवरात्रि ट्राय कर सकते हैं. इन रेसिपी को आप बिना लहसुन और प्याज के इस्तेमाल से बना सकते हैं. ये रेसिपी बिना लहसुन और प्याज के भी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगेगी.

नवरात्रि में बिना प्याज और लहसुन के बनाएं ये स्वादिष्ट व्यंजन

रजमा – राजमा बनाने के लिए बहुत सारे मसालों का इस्तेमाल किया जाता है. इनकी मात्रा भी अधिक होती है. इसमें प्याज, टमाटर और लहसुन भी शामिल है. बहुत से लोग सोचते है कि इसे बिना प्याज के नहीं बनाया जा सकता है. लेकिन राजमा को आप बिना प्याज और लहसुन के इस्तेमाल से भी बना सकते हैं.

पनीर भुर्जी – ये एक उत्तर भारतीय रेसिपी है. इसे केवल पनीर, टमाटर और अन्य मसालों के जरिए स्वादिष्ट बनाया जा सकता है. इस डिश को आप बिना प्याज और लहसुन के इस्तेमाल से लंच या डिनर के लिए बना सकते हैं. ये डिश काफी आसानी से तैयार हो जाती है. इसे आप रोटी और पराठा के साथ ब्रेकफास्ट, लंच और डिनर में परोस सकते हैं.

मखमली कोफ्ता- इस रेसिपी को खोया और घी के साथ बनाया जाता है. इसे आप बिना प्याज और लहसुन के बना सकते हैं, जो बेहद स्वादिष्ट होता है.

पनीर मखनी- ये डिश शाकाहारी लोगों के लिए काफी अच्छी है. इस डिश में हर मसाले का अपना महत्व है. लेकिन इसे आप बिना प्याज और लहसुन के स्वादिष्ट बना सकते हैं. ऐसा करने से इसका टेस्ट भी नहीं बदलेगा और स्वाद भी बना रहेगा.

मंगौरी छोलिया- मंगौरी और छोलिया को जीरे के साथ बनाया जाता है. इसे आप बिना प्याज और लहसुन के जीरा, हींग, अदरक, गरम मसाला, टमाटर और हरी मिर्च के साथ तैयार कर सकते है. मंगौरी छोलिया एक स्वादिष्ट डिश है.

गोभी डिश- इस डिश को बनाने के लिए आपको गोभी, जीरा, धनिया पाउडर, दही, हल्दी, गरम मसाला आदि का इस्तेमाल करना होगा. इस रेसिपी को आप बिना प्याज और लहसुन के भी खूब स्वाद लेकर खाएंगे.

साबुत मटर की सब्जी- इस सब्जी को बनाने के लिए आपको मटर, हींग, लाल मिर्च, चाट मसाला, आम पाउडर और धनिया पत्ती आदि की जरूरत होगी. इसे आप बिना प्याज और लहसुन के, इन दिलचस्प मासालों के साथ अनोखा और स्वादिष्ट बना सकते हैं.