लाइफ स्टाइल : गर्मी के इन दिनों में कई तरह के व्यंजनों का स्वाद चखा जाता है. ऐसे में आज हम आपके लिए एगलेस मैंगो मूस बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो इन दिनों को यादगार बना देगी। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 2 कप मैंगो पल्प
- 1 आम के छोटे टुकड़े
- 1 कप ठंडी क्रीम
- 1/4 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच जिलेटिन
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 3/4 कप चीनी
- 1/2 कप पानी
- मूस को सेट करने के लिए 1 छोटा गिलास
- 1 मिंट स्प्रिंग
तरीका
- एक छोटे नॉनस्टिक पैन में आम का गूदा, दालचीनी पाउडर और आधा कप चीनी डालकर पकाएं.
- जिलेटिन को आधा कप पानी में भिगो दें.
जब आम का गूदा हल्का गर्म हो जाए तो इसमें जिलेटिन मिलाएं.
- अब इसमें थोड़ा सा नींबू का रस डालकर दोबारा मिलाएं और गिलास में डालें.
- क्रीम को अच्छे से हिलाकर पाइपिंग बैग में भर लें.
- अब गिलास में एक परत क्रीम की और दूसरी परत आम के गूदे की डालें.
- गिलास में कुछ आम के टुकड़े डालें और ठंडा-ठंडा सर्व करें.