बेक्ड बीन्स से बनाएं ये टेस्टी व्यंजन, जानें आसान रेसिपीज

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। बेक्ड बीन्स मूल रूप से अमेरिकी व्यंजनों से बने हैं और अमेरिका के स्वदेशी सेम से बने होते हैं। इस व्यंजन को 17 वीं शताब्दी में न्यू इंग्लैंड में अंग्रेजी उपनिवेशवादियों द्वारा अपनाया गया था और 19 वीं शताब्दी में प्रकाशित कुकबुक के माध्यम से, संयुक्त राज्य के अन्य क्षेत्रों और कनाडा में फैल गया। बेक्ड बीन्स पारंपरिक रूप से सफेद बीन्स से युक्त एक व्यंजन है जिसे पहले उबाला जाता है और फिर, अमेरिका में, लंबे समय तक कम तापमान पर सॉस में बेक किया जाता है। यूनाइटेड किंगडम में पकवान को कभी-कभी बेक किया जाता है, लेकिन इसे आमतौर पर सॉस में दम किया जाता है।

डिब्बाबंद बेक्ड बीन्स को बेक नहीं किया जाता है, लेकिन स्टीम के माध्यम से पकाया जाता है। बेक्ड बीन्स स्वाद से भरपूर होने के साथ आपकी सेहत के लिए भी फायदेमंद हो सकते हैं। हम कुछ आसन रेसिपीज से बेक्ड बीन्स से कुछ आसान व्यंजन तैयार कर सकते हैं। आइए सेलेब्रिटी मास्टरशेफ कविराज खियालानी से जानें बेक्ड बीन्स की कुछ आसान रेसिपीज।

आवश्यक सामग्री

मैदा-1 कप

तेल-2 चम्मच

नमक-1 चुटकी

पानी - सख्त आटा गूंथने (पूरी बनाने के लिए ऐसे गूथें आटा)के लिए

20 मिनट के लिए आटा गूथने के बाद ढककर रख दें

इसे 5-6 भागों में विभाजित करें, पतली चपाती तैयार करें और दोनों तरफ से पकाएं

रैप्स पर स्प्रेड के लिए सामग्री

मेयोनेज़-1/4 कप

शेजुआन चटनी- 2-3 चम्मच

हरी चटनी मेयो-2-3 चम्मच

हंग कर्ड पुदीना और खीरे के साथ

रैप्स की फिलिंग के लिए

टोमैटो सॉस में बेक्ड बीन्स -1 कप

तेल-2 चम्मच

मक्खन-1 चम्मच

लहसुन-1 छोटा चम्मच कटा हुआ

हरी मिर्च-1 छोटा चम्मच कटी हुई

प्याज-1 छोटा कटा हुआ

नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

उबला हुआ चिकन- क्यूब्स/टुकड़े-टुकड़े-1/2 कप

कद्दूकस किया हुआ पनीर-1/4 कप

मिक्स हर्ब्स-1/4 छोटा चम्मच

चिली फ्लेक्स-1/4 छोटा चम्मच

कसूरी मेथी-1 चम्मच

गरम मसाला पाउडर-1/4 छोटा चम्मच

टोमैटो कैचप-2-3 चम्मच

धनिया-1 छोटा चम्मच कटा हुआ

सलाद पत्ता-1 कप

आवश्यकतानुसार कटे हुए जैतून/ खीरा/ चेरी टमाटर

बनाने का तरीका

1. सभी सामग्री तैयार करें, उन्हें नुस्खा के लिए आवश्यक रूप से इकट्ठा करें।

2. रैप तैयार करें, उन्हें तवे पर पकाकर एक तरफ रख दें।

3. एक पैन में तेल और मक्खन गरम करें, लहसुन, प्याज, मिर्च डालें, डिब्बाबंद बीन्स, सीज़निंग, हर्ब, चिली फ्लेक्स आदि डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं , केचप, मसाले और धनिया पत्ती डालें और अच्छी तरह से मिलाएं गैस की फ्लेम बंद कर दें, एक तरफ ठंडा करें।

4. तैयार रैप्स को तवे पर फिर से गरम करें, थोड़ा तेल/मक्खन लगाएं और निकालें, लेटस के पत्ते, तैयार फिलिंग रखें, मिश्रित सब्जियां/जैतून, खीरा, पनीर आदि डालें और इसे एक अच्छा रोल अप दें।

5. एक ट्रे में रखें और चाहें तो वाइट सॉस और चीज़ की टॉपिंग के साथ कुछ मिनट के लिए बेक करें, गरमागरम परोसें।